ovaj put sa špagetima...
Sastojci
Priprema
Izmješajte mljeveno meso,šnitu starog kruha umočenu u mlijeko i lagano ocijeđenu,jaje,krušne mrvice,parmezan,isjeckani peršin,sol,papar i vegetu.
Od dobivene mase oblikujte male okruglice .Ruke možete prije smočiti vodom da se ne lijepe.Neka odstoje 10-tak minuta.
Okruglice kratko ispržite u tavi na ulju.Okrećite ih hvataljkom ili protresite tavom.
Na maslinovom ulju zažutite sitno isjeckanu kapulu i 1 češanj češnjaka -možete ga sitno isjeckati ili staviti cijelog pa poslije izvaditi,dodajte manju žlicu brašna,kad brašno pozlati dodati pasate od račice i vode neka malo prokuha.
Po želji dodati Vegete,malo crvene slatke paprike i malo šećera (ako su rajčice kiselije). Posoliti,popapriti.
U umak staviti okruglice i kuhati ih cca 15-20-tak minuta.
Još jednom provjeriti okus i dodati malo bosiljka.
Umeđuvremenu u vrelu posoljenu vodu,dodati malo ulja i špagete.Kuhati prema uputama na vrećici.
Poželjno je da ostanu al dente.
Procijediti ih i preliti umakom.
Po vrhu posuti parmezanom.
:(Još nema komentara