Ovo je malo izmjenjena verzija moje štruce od tunjevine. Okruglice se mogu jesti same uz povrće kao prilog ili s umakom od rajčica uz tjesteninu ili rižu.
Ovo je malo izmjenjena verzija moje štruce od tunjevine. Okruglice se mogu jesti same uz povrće kao prilog ili s umakom od rajčica uz tjesteninu ili rižu.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhajte u kori. Kad je kuhan, zgnječite ga viljuškom ili gnječilicom za krumpir.
Tunjevinu procijedite od ulja i zgnječite viljuškom (ili u multipraktiku).
Krumpiru pomiješajte tunjevinu, dodajte samljeveni dvopek i amarette, nasjeckanu metvicu, naribanu koricu limuna, parmezan i dva jaja. Posolite po potrebi. Izgnječite rukama da se sastojci prožmu.
Oblikujte kuglice nešto veće od oraha. Ako je smjesa premekana dodajte dvopeka, ako vam se čini pretvrda malo vode.
Okruglice posložite u nauljenu vatrostalnu posudu ili po papiru za pečenje i pecite u pećnici na oko 15 minuta na 190 stupnjeva ili dok okruglice ne dobiju žućkastu koricu. Tijekom pečenja nekoliko ih puta potresite rukom.
Posluživanje
Okruglice od tunjevine možete kombinirati sa svim i svačim, povrćem, pireom, umacima, tjesteninom, juhama. Možete ih također zalediti i koristiti po potrebi. Od ove smjesa sam dobila oko dvadesetak okruglica.
Dopada mi se recept, jer se okruglice ne prže u tavi u ulju već u pećnici.Pozdravljam takve recepte i vrlo rado ih konzumiram…
Hvala Notsoevil, ti si marketinško čudo! Otkad si napravila ove okruglice, slikala i pohvalila, broj oni koji su ih stavili u “omiljene” je vrtoglavo porastao. Da imam firmu, odmah bi te vrbovala!
16