Okruglice od škampi

Name: Okruglice od škampi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Brašna oštrog Podravka; 30 g Gussnela Dolcela; 2 žličice Praška za pecivo Dolcela; 20 žlica vode; sol; 500 g očišćenih škampi; 1-2 žličice Vegete; 1 jaje; 1-2 žlice Gussnela Dolcela; 1 žlica bijelog vina; 1 kriška kruha; ulje za prženje

50 minuta

108

Pržene okruglice od škampi, kojima ni najjači karakteri neće odoljeti, često su dio jelovnika kineskih restorana, a pripremit ćete ih u vrlo kratkom vremenu i uz vrlo malo kulinarskog umijeća.

Sastojci

Za tijesto

120 g Brašna oštrog Podravka

30 g Gussnela Dolcela

2 žličice Praška za pecivo Dolcela

20 žlica vode

sol

Za okruglice

500 g očišćenih škampi

1-2 žličice Vegete

1 jaje

1-2 žlice Gussnela Dolcela

1 žlica bijelog vina

1 kriška kruha

ulje za prženje

Priprema

Od brašna, Gussnela, praška za pecivo, vode i soli pjenjačom umutite polutekuću smjesu za tijesto i ostavite stajati oko 15 minuta.

Škampe usitnite i stavite u dublju zdjelu. Dodajte im Vegetu, jaje, Gussnel, bijelo vino i ocijeđeni kruh, koji ste prije toga namočili u malo vode.

Smjesu vadite žličicom, oblikujte kuglice, umočite ih u pripremljeno tijesto, a potom pržite u dubokom ulju oko 3 minute. Pržene okruglice stavite na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Okruglice možete poslužiti uz soja umak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.