Moj profil

Ohridska pastrmka sa orasima

30 minuta
18

Ovo je jedan specifican, tradicionalni makedonski specijalitet koji se priprema ako mozete da nadzete ohridsku pastrmku… Ako ne mozete (posto je i ovde teshko) moze se pripremiti i sa drugom ribom. Riba odavno nije bila na ovim stranicama, pa zato…:))))))

Ovo je jedan specifican, tradicionalni makedonski specijalitet koji se priprema ako mozete da nadzete ohridsku pastrmku… Ako ne mozete (posto je i ovde teshko) moze se pripremiti i sa drugom ribom. Riba odavno nije bila na ovim stranicama, pa zato…:))))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 vece (oko 250-300 gr.) pastrmke
100gr. tolceni (kako se kaze?) orasi
50 gr. prezla (frezla)
1 kitka persin
1 glavica cesnjaka
so, brasno, ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pastrmke ocistite, posolite, pobrasnite i isprzite

2.

Na ulju malo proprzite prezlu, dodajte orahe, isto ih proprzite i sklonite

3.

Dodajte persin, cesnjak sitno iseckan, iscedzen limun, posolite, promjesajte.

4.

Sa pola od smesom napunite ribe a ostatak pospite preko njih.

5.

Ostavite ih malo da prime sokove pa ih onda sluzite

Posluživanje

Ohridska je pastrmka vrlo cenjena riba a isto je i vrlo skupa. Retko, vrlo retko je ima na pijaci. Ali moze se zamijenite i sa drugom pastrmkom, na pr. kalifornijskom ili nekom drugom ribom. Vazno da je ovaj fil izvrstan…

Slicica slijedi :))))))))

  • Riba(5)
  • Makedonija(2)
  • Orasi-slani(1)
  • JELA OD RIBE(1)

6

Izbacila sam češnjak i jelo je bilo super, ali nažalost nemam ohridsku pastrmku, šmrc. Probala sam ovako spremljene orahe i sa krumpir pireom, baš je neobično, pire kremast a orasi hrskavi. Hvala za recept.

Nisam jela ohridsku pastrmku neznam odkad:( ove godine u Ohridu jela sam ali mavrovsku, nije losa ali nije ohridska:) recept je jako dobar, pravim sigurno. 5

Super, orasi i riba. Ja ću zbaciti češnjak da mi ne nadjača ukus oraha.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riba u foliji
anka-1955

Riba u foliji

Recepti koji koriste slične sastojke

Pastrva sa krumpirom
lidijaB

Pastrva sa krumpirom