Moj profil

Odresci s umakom i povrćem

45 minuta
44
Odresci s umakom i povrćem

Odreske u kombinaciji mesa i tikvica s umakom od crnog vina poslužite uz kuhane štapiće mrkve i mahuna.

Odreske u kombinaciji mesa i tikvica s umakom od crnog vina poslužite uz kuhane štapiće mrkve i mahuna.

Sastojci

za
150 g tikvica
500 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina, teletina)
300 g mrkve
500 g tankih zelenih mahuna
Za umak
150 ml crnog vina
3 žlice šećera
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 150 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta.

2.

Tikvice naribajte na krupni ribež i malo posolite. Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, tikvice kojima ste dobro istisnuli višak tekućine i timijan. Smjesu dobro promiješajte i oblikujte odreske.

3.

U posoljenoj vodi skuhajte mrkvu narezanu na štapiće i mahune, zatim ocijedite i prelijte maslinovim uljem.

4.

Za umak zagrijte crno vino i aceto balsamico, dodajte šećer, češnjak i kuhajte na laganoj vatri. Kad se umak reducira napola, maknite ga s vatre i ostavite sa strane.

5.

Odreske stavite na zagrijano ulje u tavi i popržite na laganoj vatri do rumene boje.

Posluživanje

Poslužite ih s povrćem i prelivene umakom.

Savjet

Aceto balsamico ocat je bogatog i slatkasto kiselog okusa.

Njegovim dodavanjem smanjiti ćete količinu soli u hrani jer kiseline naglašavaju osjećaj slanosti.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Mijesano-mljeveno-meso(1)
  • Odresci(1)
  • Timijan(1)
  • Pecenje(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)
  • Šećer(1)
  • Crno vino(1)

1

Odlično! Nisam stigla poslikat koliko brzo je nestalo s tanjura.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šnicle u umaku
NELLY-xx

Šnicle u umaku

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu