Moj profil

Odresci morskog psa u kukuruznom brašnu

40 minuta
39

Neki morske pse vole vidjeti jedino na tanjuru, a neki zadivljeno “gutaju” sve što o njima nađu – literaturu, filmove, znanstvene radove. Mi se njima nadahnjujemo u kuhinji.

Sastojci

za
4 odreska morskog psa (600 g)
500 ml mlijeka
Za paniranje

Priprema

1.

Odreske morskog psa držite u mlijeku 24 sata kako bi se odgorčili.

2.

Odreske posušite papirnatim ubrusom, posolite i popaprite.

3.

Kukuruzno brašno pomiješajte s oštrim brašnom i Vegetom natur mediteran i u tu smjesu uvaljajte odreske.

4.

U široj tavi na zagrijanom ulju pržite pripremljene odreske do zlatnožute boje.

5.

Pržene odreske odložite na papirnati ubrus da upiju suvišnu masnoću.

6.

Za umak jaje, žumanjak, šećer i Gussnel dobro istucite u metalnoj posudi te kuhajte na vodenoj pari, neprestano miješajući. Maknite s kupelji te dodajte koricu i sok od limuna pa još kratko kuhajte na vodenoj pari dok ne postane pjenasto.

Posluživanje

Odreske poslužite s pripremljenim umakom i salatom po želji.

Savjet

Uz ovo jelo dobro će pristajati kuhani mladi krumpir s peršinom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više