Znam da ima mnogo verzija pecene paprike,ali niko ovaj najjednostavniji da stavi za nas mlade kuvarice;) ,pa rekoh,da ga podelim sa vama.Ovako to moja mama radi i ovako je i mene naucila.Nikad ne omanu! :)
Znam da ima mnogo verzija pecene paprike,ali niko ovaj najjednostavniji da stavi za nas mlade kuvarice;) ,pa rekoh,da ga podelim sa vama.Ovako to moja mama radi i ovako je i mene naucila.Nikad ne omanu! :)
Sastojci
Priprema
Paprike birati "mesnate",kad se uzmu u ruku da su teske,jer ako su tanke,tesko se gule!dobro ih oprati i osusiti krpom pa staviti na pek papir u rernu na 200C 20tak minuta(dok lepo ne porumene sa svih strana),uz povremeno okretanje da se lepo ispeku sa svih strana.Ako malo kozica pocrni,nije vazno,jer kad se ogule ispod nece biti crno.
Kad su paprike gotove,izvaditi ih i rerne i staviti u vanglu koju smo oblozili cistom kuhinjskom krpom i zamotati ih i ostaviti da se upare i ohlade(najbolje preko noci a minimum sat vremena).
nozem ih lagano oljustiti i poredjati u siroku ciniju.Obilno ih posuti seckanim cesnjakom i preliti marinadom-treba da ih prekrije,u zavisnosti od kolicine paprika,povecati kolicinu marinade po potrebi.
Prekriti ih providnom folijom i ostaviti da prenoce u frizideru.
Prijatno!:)
Posluživanje
Posluziti uz sta vam srce zeli! :) Ali naravno idu najbolje uz neko pecenje ;)
14