Moj profil

Njoki sa suhim vrganjima

45 minuta
106
Njoki sa suhim vrganjima

Odavno je poznato da su gljive toliko zahvalna namirnica da ih se može kombinirati s gotovo svim. Stoga ne čudi da se tako fino slažu s neutralnom namirnicom poput krumpira s kojim će Vam u ovoj neodoljivoj kombinaciji, uz omiljen umak, donijeti pravi gastro užitak.

Odavno je poznato da su gljive toliko zahvalna namirnica da ih se može kombinirati s gotovo svim. Stoga ne čudi da se tako fino slažu s neutralnom namirnicom poput krumpira s kojim će Vam u ovoj neodoljivoj kombinaciji, uz omiljen umak, donijeti pravi gastro užitak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
~ 600 g crvenog krumpira
1 domaće jaje
40 g tvrdog masnog naribanog sira
200 g brašna
... i još
otopljeni maslac
ili maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir ogulite, operite, narežite na četvrtine pa skuhajte u posoljenoj vodi. Kuhani krumpir ocijedite, izgnječite gnječilicom za krumpir i ostavite na radnoj površini da se ohladi.

2.

Suhe vrganje u visokoj posudi usitnite štapnim mikserom u prah, dodajte im vrelu vodu pa zamiješajte u pastu.

3.

Ohlađenom krumpiru dodajte jaje, pastu od vrganja, naribani tvrdi masni sir i brašno. Stiskajući rukama zamijesite tijesto - samo kratko dok se sve ne poveže u jednoličnu kuglu.

4.

Od pripremljenog tijesta oblikujte valjuške, koje kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta. Izvadite ih šupljikavom žlicom na tanjur za posluživanje te ih pokapajte otopljenim maslacem ili maslinovim uljem.

Posluživanje

Njoke sa suhim vrganjima i tvrdim naribanim sirom poslužite uz bijeli umak od gljiva ili gulaš od divljači.

  • Njoki(9)
  • Vrganji(4)
  • Njoke(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Gljive(2)
  • Prilozi(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Njoke-sa-gljivama(1)
  • Homemade(1)

21

Predobro👍

Isprobano! Sve pohvale za recept! 👍

Jedva cekam da ovo pripremim! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nonini njoki od krumpira - bijeli i zeleni
sandrine

Nonini njoki od krumpira - bijeli i zeleni