Prhko tijesto i ukusna krema = njam muffini.
Recept je dugo čekao na isprobavanje ali je i dočekao :)
Prhko tijesto i ukusna krema = njam muffini.
Recept je dugo čekao na isprobavanje ali je i dočekao :)
Sastojci
Priprema
Brašnu oduzeti 3 žlice brašna i dodati 3 žlice kakaa, dodati šećer u prahu i izmiješati. Dodati hladan maslac narezan na listiće i žumanjke te rukama zamijesite prhko tijesto.
Tijesto dobro utisnemo uz dno i rubove nauljenih košarica za muffine.
Peći na 200 stupnjeva, 13-15 minuta.
Izvaditi iz pećnice, žlicom nježno napraviti udubinu u tijestu i pustiti da se ohlade i tek onda vaditi iz košarica, nikako prije. Košarice samo okrenete i lagano ispadaju van. Staviti ih u hladnjak dok pripremate kremu.
Žumanjke i šećer miksati 2 minute. Odliti malo mlijeka iz šalice i pomiješati s brašnom, a ostatak mlijeka zakuhati s aromom vanilije. U mlijeko uliti razmućeno brašno i kratko prokuhati uz stalno miješanje.
Maknuti lončić s vatre i dodati smjesu sa žumanjcima, vratit na najmanju vatru i stalno miješati pjenjačom 10minuta i ne smije smjesa zakuhati.
Kremu dobro ohladiti! U hladnu smjesu dodati maslac narezan na listiće i sve dobro izmiksati!
Staviti kremu u špricu i napuniti košarice.
Za dekoraciju, pomiješati 1-2kapi crvene boje s kristal šećerom i ukrasiti muffine.
1 šalica = 200ml
Prepolovila sam sastojke i dobila sam 7 njam muffina :)
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara