Moj profil

Newyorški Cheesecake

120 minuta
1.176
Newyorški Cheesecake

Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda’s i Junior’s deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima.

Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda’s i Junior’s deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za podlogu
85 g mljevenih keksa (petit beurre)
1 žlica šećera
Za voćni preljev
500 g jagoda
1 žlica limunova soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte mljevene kekse, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu utisnite u kalup za tortu (Ø 24 cm).

2.

Stavite ga oko 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180°C dok rubovi ne počnu tamnjeti.

3.

Za kremu: jaja, žumanjke i šećer miješajte u električnoj miješalici (multipraktiku) dok ne dobijete gustu smjesu.

4.

Zatim umiješajte sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Smjesu izlijte u kalup s keksima i stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C te pecite oko 25 minuta.

5.

Ne otvarajući pećnicu smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 50 minuta.

6.

Kolač ostavite da se ohladi.

7.

Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri kako biste dobili voćni preljev.

Posluživanje

Kolač poslužite s ohlađenim preljevom.

Savjet

Ukoliko nemate svježe jagode, preljev možete pripremiti i rastopljenim džemom od jagoda.

  • Cheesecake(30)
  • Kolači(11)
  • Sir(11)
  • Torte(6)
  • Torta-sir(4)
  • Desert(4)
  • Cheescake(3)
  • Svježi sir(2)
  • Kolac od sira(2)

83

Inace nemam naviku komentirati recepte, ali ovaj moram. Izgledao je jako obecavajuce prema komentarima. Radila sam jako puno torti s coolinarike i sve su mi uspjele. I ova je ispala kao na slici, radena je tocno po receptu. Sir se u potpunosti izgubio u silnim jajima. Okus je kajgane, a ne sira. Mozda to tako treba biti, ali meni se ovo nije nikako svidjelo, kao ni mojim prijateljima koji inace vole moje torte. Ne preporucam, meni ovo nema veze s cheesecakeom.

Pozdrav svima!

Da li bi neko mogao da mi pojasni ovaj deo sa 6 jaja i dva žumanca? Kako 6 jaja, a dva žumanca? Ja sam napravila sa 6 jaja (bez odvajanja belance-žumance) i čini mi se da treba manje jaja.

Od srca sve preporuke. ❤️ Fantazija od recepta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake