Gibanica sigurno neće “sjesti” ako je hladite postupno, kao što stoji u naputku.
Moj profil
Mašta je važan sastojak svakog deserta koji je na osebujan način dva tradicionalna kolača, savijaču od sira i baklavu, povezao u vrlo modernu i doista ukusnu slasticu lijepa izgleda. Kušajte, topi se u ustima!
Mašta je važan sastojak svakog deserta koji je na osebujan način dva tradicionalna kolača, savijaču od sira i baklavu, povezao u vrlo modernu i doista ukusnu slasticu lijepa izgleda. Kušajte, topi se u ustima!
Sastojci
Priprema
1.
Pjenasto izmiješajte žumance, šećer i vanilin šećer. Posebno izradite sir, dodajte vrhnje i ribanu limunovu koricu, a zatim izrađene žumance. Sve dobro izmiješajte i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
2.
Listove tijesta izmjerite po veličini pleha. Pleh namažite rastopljenim maslacem i na dno stavite tri lista tijesta, a svaki posebno premažite maslacem. Zatim ih namažite sirom, pa stavite list tijesta i tako sve dok imate nadjeva od sira. Na kraju završite s tri lista tijesta, koja ste također premazali maslacem.
3.
Kolač izrežite na kocke prije pečenja, još malo premažite maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 10 minuta, a zatim smanjite na 180°C. Kad lijepo požuti, isključite pećnicu, malo je otvorite i pustite da se gibanica ohladi.
Posluživanje
Kolač možete posuti šećerom u prahu.
6