Moj profil

Namaz od pečenih paprika

188
Namaz od pečenih paprika

Namaz od pečenih paprika, uz ajvar, mi je najdraži, slični po okusu i ukusu, ali različiti po brzini pravljenja i brzini nestanka, jedino znam, kad ugledam crvene roge paprike, nađu se u vrećici i za tren se pretvore u omiljeni namaz....

Namaz od pečenih paprika, uz ajvar, mi je najdraži, slični po okusu i ukusu, ali različiti po brzini pravljenja i brzini nestanka, jedino znam, kad ugledam crvene roge paprike, nađu se u vrećici i za tren se pretvore u omiljeni namaz....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg crvenih roga paprika
1,5 dcl ulja(ako paprike brzo upiju kuhanjem, može se dodati još 0,5 dcl ulja)
1/2dcl jabukovog octa
soli po želji soliti postepeno, u nekoliko navrata, do željene slanoće
peršin 2 vrhom pune žlice sjeckanog peršina
češnjak 3-4 češnja češnjaka sitno sjecakana( ravna žlica), tko voli, može manje ili više dodati češnjaka, po želji;
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Namaz pravim od 2 kg crvenih roga paprika, koje operem, posušim i stavim peći na lim u pećnicu i pečene stavljam u vrećicu da se malo ohlade u svojoj pari radi lakšeg guljenja;

Oguljene paprike očistiti od sjemenki i izrezati ih na kockice, tijekom čišćenja paprika, zadržati njihov sok za kasnije;

U odgovarajuću posudu staviti staviti ulje i kad se malo ugrije, dodati isječene paprike sa svojim sokom, jabučni ocat, posoliti i pržiti na jačoj vatri oko 10 minuta;

dodati sjeckani peršin i češnjak i još pržiti oko 20 minuta na smanjenoj vatri;

Kad se, tijekom miješanja, ispari tečnost, a paprike zgusnu u namaz, znak da je namaz gotov;

Najbolja provjera je, povući kuhačom po dnu posude i kada se namaz ne razlijeva, nego ostaje sjedinjen, skinuti s vatre, čekati da se ohladi i spremiti u posude ili odmah početi guštati kao ja večeras;

2.

Ovaj namaz je sličan ajvaru, pa tko voli ajvar, zavoljet će i ovaj namaz, samo što se jako brzo napravi, ali brzo se i potroši;

Vjerujem, kako će se svidjeti svima tko ga napravi.

  • Namaz(5)
  • Paprike(2)
  • Pecena-paprika(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Namazi(1)
  • Slani-namaz(1)
  • AJVAR(1)
  • Paprika-namaz(1)
  • Zimnica(1)

24

Pravila, ovaj put nesto izmedju ajvara i namaza, dodala par patlidzana i deo sam seckala paprike (kao u receptu) a deo mi je moj pomocnik samleo 🙂 u svakom slucaju ODLICNO!!!!

Iskreno mi je zao sto nisam ranije naisla na ovaj recept,obzirom da obozavam ajvar,a ovo je gotovo isto,samo mnogoooo brze. Malo je reci da sam odusevljena receptom😋👏

Dakle... ja bi na ovom mogla živit ! ponovo sam pravila, stavila sam sliku iako nije baš reprezentativna, mrak me uhvatio 😕 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Meksički ajvar (od pečenih paprika,bez prženja)
danny72

Meksički ajvar (od pečenih paprika,bez prženja)