Moj profil

NAJBOLJI DO SADA

201
NAJBOLJI DO SADA

"E majka, ovo ti je najbolji kolač do sada"!-To su reči mog mlađeg deteta, velikog slatkišoljupca,  kad god, napravim neki kolač. Tako i danas. A ovaj kolač, zaista i jeste-  sočan, voćan, moćan...  

"E majka, ovo ti je najbolji kolač do sada"!-To su reči mog mlađeg deteta, velikog slatkišoljupca,  kad god, napravim neki kolač. Tako i danas. A ovaj kolač, zaista i jeste-  sočan, voćan, moćan...  

Sastojci

kora
15 kašika šećera
13 kašika ulja
15 kašika mleka
15 kašika brašna
3 kašike kisele pavlake/krem sira
50 gr mlečne čokolade
1 kašika kakao praha
fil
1 kg kajsija što zrelijih
700 ml mleka
3 kašike gustina
4 kašike brašna
glazura
100 gr milka čokolade, malo mleka

Priprema

1.

U umućen sneg od belanaca i navrh noža soli, dodati šećer i čvrsto umutiti. Dodati žumanca. Uz blago mešanje dodati ulje, u zagrejanom mleku otopljenu čokoladu, kiselu pavlaku, kakao, brašno i prašak za pecivo. 

2.

Ja tu smesu podelim u dve jednake činije. Tako mi je najlakše. Polovinu sipam u nauljen pleh-u ovom slučaju sa obručem koji se skida, prečnika 28 cm. Peći jedno 6-7 minuta i izvaditi iz rerne. Poređati kajsije, oljuštene i isečene na četvrtine. Preliti drugom polovinom i peći do kraja.

Da li je pečeno proveravam čačkalicom-provereno pouzdan metod. 

3.

Od hladnog mleka, predviđenog za fil uzeti toliko, da se u njemu lepo razmuti brašno i gustin. Ostatak sa vanilin šećerom, zagrejati i u njemu skuvati razmućen gustin i brašno. 

Umutiti maslac sa šećerom u prahu. Dodati u ohlađen fil i mikserom izmešati, dok ne postane penasto.

Ja ovaj fil koristim za ruske kape. Uvek sam se pitala zašto mi je tako lep, kada je tako običan-brašno, mleko... 

Filom premazati kolač i staviti u frižider. Brzo se stegne.

4.

Milka čokoladu, meni najdražu noisette, otopiti u malo mleka. Dobro izmešati uz dodatu kiselu pavlaku. Eto dobre, kremaste glazure za ovaj sočan kolač.

  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači(2)
  • Kolač(2)
  • Probati(1)
  • Vocni(1)
  • Torti-kolaci(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Kolac-voce(1)

17

Ti, baš, znaš da pohvališ! Danka, hvala puno!

Fantasticen kolac!!!!!! preubavo izgleda i socnost mu se oseka, jako DEKORATIVNO sekoja cest!!!!!!!!!!

Lambada, hvala što si probala i javila utiske. Drago mi  je da ti se svideo kolač!!! pozdrav!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI
Selma-Memic

KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI