Musak od mauna ima dosta raznolikih sastojaka, i sarenilo boja.Objavljujem je za moju kolekciju recepata.
Musak od mauna ima dosta raznolikih sastojaka, i sarenilo boja.Objavljujem je za moju kolekciju recepata.
Sastojci
Priprema
Maune ocistiti i iseci na zeljenu duzinu i obariti ih u slanoj vodi, zatim ih procediti.
Takodje i rizu skuhati.
U medju vremenu dok se maune i riza kuhaju izdinstati na ulju sitno seckan poriluk, sampinjone,svezu papriku,celer, ako je potrebno podlevati sa vrucom vode .Kada je povrce na pola gotovo dodati na kolutove isecenu kranjsku i seckanu sunku ili slaninu.
Zaciniti po ukusu te dodati kasiku kajmaka, iseckane maslinke i rizu.
U vatrostalnu zdelu dodati malo ulja, pola kolicine mauna, te ih posuti sa hlebnim mrvicama.
Na maune dodati dinstano povrce sa kobasicom, rizom, te na to dodati ostatak mauna i opet posuti sa malo hlebnim mrvicama.
Sa zicom izraditi jaja, dodajti malo soli, rizino brasno, sitno seckan beli luk i malo mleka, pripremljenom smesom zaliti musaku.
Musaku peci u vec zagrijanoj rerni na temperaturi 200'C do 25 minuta.
Pet minuta pred kraj pecenja posuti je sirom po zelji i seckanim persunom.
Posluživanje
Musaka je ukusna vruca ili hladna uz salaticu koju volite i svez hrskav hleb.Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
6