Moj profil
Broccoli
12.9.2007.

Muffinsi sa suvim voćem

45 minuta
48

Nakon 1000 recepata napokon sam našao, odlično i super mekano testo za muffinse, još uz dodatak suvih brusnica i grožđica… ukus je odličan, probajte.

Nakon 1000 recepata napokon sam našao, odlično i super mekano testo za muffinse, još uz dodatak suvih brusnica i grožđica… ukus je odličan, probajte.

Broccoli
12.9.2007.

Sastojci

za
testo (za 12 muffinsa)
180 g maslaca
150 g šećera
1 Bourbon vanilin šećer
3 jaja
oko 200 g brašna
1 prašak za pecivo Dolcela
oko 50 ml mleka
i još
100 g grožđica
100 g suvih brusnica
5 kašika ruma
za odozgo
100 g marcipana
6 kandiranih trešanja
malo džema od kajsija, za premazivanje

Priprema

1.

Pripremiti sastojke .Brusnice i suvo grožđe poprskati rumom. Maslac pemnasto umutiti, dodati šećer, vanilin šećer i malo soli. Muteći dodati jedno po jedno jaje i svako mutiti po 1/2 minuta. Na kraju umušati brašno i prašak za pecivo zajedno sa mlekom. Izmešati i dodati suvo voće slika1

2.

U formu za muffinse staviti po jednu papirnatu korpicu. Napuniti ih testom slika2 . Muffinse staviti da se peku u prethodno zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 25 minuta, slika4 i 5 .

3.

Između dva lista papira za pečenje razvaljati marcipan, slika3 . Iseći 6 krugova sa talasastim ivicam, i u sredini iseći jedna manji krug slika6 .

4.

Svaku kandiranu trešnju prepoloviti tako da dobije 12 polovina. Kada se muffinsi malo prohlade premazati ih džemom, na svaki staviti venčić od marcipana, i po jednu polovinu kandirane trešnje slika7

  • Muffins(9)
  • Muffinsi(4)
  • Muffini(3)
  • Suho voce(2)
  • Muffinici(1)
  • Mafini(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Slastice(1)

23

Sudeći po pohvalama, mislila sam da ću pasti u nesvest koliko su nahvaljeni ovi mafini, međutim... po meni je ovo trojka. na skali od 1 do 5. testo nije baš tako ukusno i povrh svega baaš se mrvi..

po ne znam već koji puta na našem stolu, samo brzinska verzija bez ukrašavanja i maripana – obožavamo ih!

Malo sam promenila recept i umesto suvog voća dodala izrendanu čokoladu za kuvanje, ispalo je fenomenalno. Ovo je stvarno do sada najbolji recept za muffins koji sam probala.