Meso isjeći na kocke, veće ili manje (po želji). Ispržiti na vrelom ulju dok malo ne porumeni - kad je gotovo maknuti u stranu. Povrće sve redom (paprike, lukovi, paradajz, tikvica, patlidžan) isjeći na kocke. Sasvim malo posoliti, dodati dvije-tri kašike vode (može i bijelo vino) i par kašika ulja te sasuti u vatrostalnu posudu pa ukoliko nemate poklopac za tu posudu staviti alu-foliju. Staviti u rernu da povrće omekša i pusti svoj sopstveni sok. Kad je i to gotovo sastaviti meso i povrće te još neko kraće vrijeme bez dodavanja vode dinstati na ringli (naravno za to vam treba dublja tava u kojoj ste prethodno pržili meso). Dodati pobrojane začine (redom: vegeta, crvena mljevena paprika, biber, lovorov list, ajvar). Na samom kraju isjeći malu feferonu ukoliko volite ljuto.

Posluživanje

Obilno posuti sjeckanim peršunovim listom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)