Moj profil

Mućkalica na moj način

8
Mućkalica na moj način

Ukusna mućkalica za koju ne treba mnogo truda.

Ukusna mućkalica za koju ne treba mnogo truda.

Sastojci

600-700 g junetine bk
3 oguljena paradajza
1 manji patlidžan
2 glavice crvenog luka
3-4 čehne bijelog luka
2 manje mrkve
1-2 kašike Vegete
1 mala kašika bibera
sasvim malo soli
1 dl suncokretova ulja
Sitno sjeckani list peršuna za posipanje gotove mućkalice

Priprema

1.

Meso isjeći na kocke, veće ili manje (po želji). Ispržiti na vrelom ulju dok malo ne porumeni - kad je gotovo maknuti u stranu. Povrće sve redom (paprike, lukovi, paradajz, tikvica, patlidžan) isjeći na kocke. Sasvim malo posoliti, dodati dvije-tri kašike vode (može i bijelo vino)  i par kašika ulja te sasuti u vatrostalnu posudu pa ukoliko nemate poklopac za tu posudu staviti alu-foliju. Staviti u rernu da povrće omekša i pusti svoj sopstveni sok. Kad je i to gotovo sastaviti meso i povrće te još neko kraće vrijeme bez dodavanja vode dinstati na ringli (naravno za to vam treba dublja tava u kojoj ste prethodno pržili meso). Dodati pobrojane začine (redom: vegeta, crvena mljevena paprika, biber, lovorov list, ajvar). Na samom kraju isjeći malu feferonu ukoliko volite ljuto. 

Posluživanje

Obilno posuti sjeckanim peršunovim listom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)