Krema ne mora biti hladna prije nanošenja na pečeno tijesto.
Moj profil
Mrvičaste kocke s limunom donose suvremeni pogled na klasične deserte. Podloga od badema i maslaca daje strukturu i prirodnu punoću okusa, a citrusni nadjev uravnoteženu svježinu. Ovaj se jednostavan desert uklapa u moderan jelovnik.
Mrvičaste kocke s limunom donose suvremeni pogled na klasične deserte. Podloga od badema i maslaca daje strukturu i prirodnu punoću okusa, a citrusni nadjev uravnoteženu svježinu. Ovaj se jednostavan desert uklapa u moderan jelovnik.
Sastojci
Priprema
1.
Prvo pripremite nadjev.
U zdjelici izmiješajte ribanu limunovu koricu, sok limuna i naranče, šećer, Gussnel i žumanjke pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu i sjajnu kremu. Skinite s vatre i umiješajte maslac, a zatim pokrijte plastičnom folijom.
2.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Za tijesto, izmiješajte mljevene bademe, brašno, sol, šećer i vanilin šećer te maslac pa izradite prhko tijesto, po potrebi dodajte žlicu vode.
Tijesto podijelite na dva dijela – jedan veći, a drugi manji.
3.
Veći dio tijesta utisnite u dno kalupa veličine 25 x 25 cm kojeg ste premazali s malo maslaca. Dobro poravnajte pa izbodite vilicom, a zatim pecite oko 11 – 14 min tj. dok podloga ne dobije lijepu boju.
4.
U ostatak tijesta dodajte zobene pahuljice i krupno sjeckane bademe pa izradite mrvičasto tijesto.
5.
Na pečeno tijesto nanesite kremu, pa pospite mrvičastim tijestom.
Pecite još 15-ak minuta tj. dok tijesto ne dobije lijepu boju.
Posluživanje
Dobro ohladite prije posluživanja i pospite šećerom u prahu.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara