Moj profil

Mramorni kuglof na lakši način

65 minuta
20
Mramorni kuglof na lakši način

Kuglof je zaštitni znak blagdana i gotovo obavezni dio svakog božićnog stola pa izgleda da više nije pitanje hoćete li peći kuglof, već kakav ćete peći. Predlažemo jednostavno rješenje u obliku mramornog kuglofa na lakši način, uz dodatak grožđica, ruma ili korice naranče. Zahvaljujemo blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.

Kuglof je zaštitni znak blagdana i gotovo obavezni dio svakog božićnog stola pa izgleda da više nije pitanje hoćete li peći kuglof, već kakav ćete peći. Predlažemo jednostavno rješenje u obliku mramornog kuglofa na lakši način, uz dodatak grožđica, ruma ili korice naranče. Zahvaljujemo blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za svjetlu smjesu:
50 ml ulja
125 ml mlijeka
Za tamnu smjesu:
100 ml ulja
2 -3 žlice čokoladnih zvjezdica iz pakiranja s mješavinom
Za šećernu glazuru:
2-3 žlice mlijeka

Priprema

1.

Za svijetlu smjesu, u zdjelici pomiješajte grožđice i rum (ili narančin sok za bezalkoholnu verziju). Ostavite ih da se namakaju dok pripremate smjesu.

2.

U posudu za miješanje prvo stavite mješavinu za muffine. Dodajte jaje, ulje, mlijeko i narančinu koricu pa sve miješajte mikserom na srednjoj brzini 2 – 3 minute ili dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.

3.

Nakon toga lagano umiješajte ocijeđene grožđice.

4.

Za tamnu smjesu, u posudu za miješanje stavite mješavinu za čokoladne muffine.

5.

Dodajte jaje, ulje, slatko vrhnje i teranino pa sve miješajte mikserom na srednjoj brzini 2 – 3 minute ili dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.

6.

Na kraju lagano umiješajte čokoladne zvjezdice.

7.

Za pripremu kuglofa, manji kalup za kuglof Ø 20 cm, premažite uljem i posipajte brašnom ili krušnim mrvicama.

8.

Višak brašna/mrvica otresite iz kalupa pa u njega rasporedite pripremljene smjese.

9.

U kalup naizmjence stavljajte žlicu svijetle i tamne smjese dok ih sve ne potrošite.

10.

Na kraju sve lagano promiješajte nožem kako bi postigli mramorni efekt.

11.

Smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta ili dok ne položi test čačkalicom. Pečeni kuglof izvadite iz pećnice i odmah ga pažljivo preokrenite na rešetku.

12.

Ostavite ga u kalupu da se malo ohladi, a tek onda pažljivo maknite kalup. Kuglof potpuno ohladite, a zatim ga posipajte šećerom u prahu ili šećernom glazurom.

13.

Za šećernu glazuru, u zdjelici pomiješajte šećera u prahu, mlijeko i ekstrakta vanilije kako biste dobili glatku i gustu bijelu glazuru.

Posluživanje

Glazuru pažljivo prelijte preko kuglofa, zatim pospite čokoladnim zvjezdicama i poslužite.

Savjet

Za bezalkoholnu verziju, umjesto teranina ili ruma, koristite Dolcela Rum šećer pomiješan s narančinim sokom ili Dolcela Naranča šećer.

  • Blagdani(1)
  • Kuglof-mramorni(1)
  • Blagdanska bajka(1)
  • Blagdanski desert(1)
  • Jednostavni-kuglof(1)
  • Dolcela(1)
  • Mramorni-kuglof(1)
  • Kuglof(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)