Moj profil

Mote con huesillo

60 minuta
12
Mote con huesillo

Huesillo je breskva osusena na suncu, a trigo mote je psenica, radi se o osvjezavajucem napitku tipicnom za Chile.

Huesillo je breskva osusena na suncu, a trigo mote je psenica, radi se o osvjezavajucem napitku tipicnom za Chile.

Sastojci

za
8 suhih breskvica s kosticom
100 g psenice
6 velikih zlica secera
50 g melase
cimet Po zelji
1 klincic
1 i 1/2 l vode

Priprema

1.

Suhe breskve dobro oprati dan prije i staviti ih u vodu zajedno sa secerom, cimetom i klincicem. Psenicu takoder staviti u vodu.

2.

Sljedeci dan skuhati breskve u istoj vodi u kojoj su bile preko noci, dodati melasu. Kuhati na laganoj vatri dok ne omeksaju, oko sat vremena ili manje.

3.

Isprati psenicu i skuhati je posebno dok ne omeksa.

4.

Kada se sve ohladi odvojiti malo soka u kojem su se kuhale breskve i rasporediti u posudice za led. Sve treba staviti u hladnjak, a kockice u zamrzivac.

5.

Posluzuje se tako da se prvo u casu stavi 2 zlice psenice, nakon toga 2 skuhane breskve, zatim ledene kockice i na kraju se zalije sa sokom u kojem su se kuhale.

Posluživanje

Kolicina secera i melase moze se povecati, isto tako se moze dodati korica limuna ili narance.
Po originalnom receptu zapravo se umjesto melase (mjesavina secera i meda u kocki) stavlja isprzeni secer ili karamel.

  • NAPITCI(2)
  • Žitarice(1)
  • Chilensis(1)
  • PSENICA(1)
  • Napici-suve-breskve(1)

6

Ne, ovde ih nema, jedino da sacekam sezonu pa da sama probam da osusim.bas bih probala ovo pice.

Tanja, mislim da ne moze jer im breskva daje poseban okus, stvarno nikako ne mozes doci do njih?

Moze li se umesto breskve koristiri suva kajsija?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zobeno mlijeko u par koraka
sandrine

Zobeno mlijeko u par koraka