Moj profil

Monkey Bread Muffins

120 minuta
35
Monkey Bread Muffins

Mirisni i aromaticni muffinsi puni suhog voca i jabuka , te sa komadicima tijesta umotanih u fine zacine i smedji secer . Prava jesenska rapsodija mirisa i okusa .

Mirisni i aromaticni muffinsi puni suhog voca i jabuka , te sa komadicima tijesta umotanih u fine zacine i smedji secer . Prava jesenska rapsodija mirisa i okusa .

Sastojci

za
Tijesto
3,1/2 zlicice suhog kvasca
4,1/2 zlice otopljenog maslaca
4,1/2 zlice secera
250 g mekog brasna
250 g ostrog brasna
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice sode bikarbone
Voce i zacini
50 g bijelih suvica
50 g tamnih suvica
3 jabuka ( oguljene i narendane )
2 limuna ( korica )
4 zlicice cimeta
1 zlicica mljevenog djumbira
1/4 zlicice soli
Glazura

Priprema

1.

Kvasac pomijesati sa toplom vodom i pustiti da se napravi pjenica , oko 5-6 min. Maslac , vrhnje , secer , jaja i vaniliju pomijesati zajedno , pa dodati uzaslom kvascu . Oba brasna , sol i sodu pomijesati , pa dodati gornjoj smjesi i umijesiti fino glatko tijesto . Pokriti ubrusom i pustiti da uzlazi oko 1 sat.

2.

U medjuvremenu naribaj jabuku i limun , pa pomijesaj sa suhim vocem .

U posebnu zdjelu pomijesaj secer , cimet , djumbir , maslac , vaniliju i sol . 

Papirnate kosarice za muffins premazi  uljem i poslozi u kalup za muffinse . 

3.

Radnu povrsinu obilato pospi sa brasnom , pa razvuci  uzaslo tijesto . Uz pomoc noza ili sjekaca za pizzu narezi tijesto na male komade .

4.

Tijesto je dosta mekano pa ga dodatno pospi brasnom da se komadici tijesta ne zalijepe jedni za druge . 

5.

Pripremljenom tijestu dodaj mjesavinu zacina sa secerom i lagano izmijesaj , te na kraju pripremljeno voce pomijesaj sa pripremljenim tijestom .

6.

Pripremljene kosarice puni do 2/3 zapremnine sa mjesavinom tijesta i voca . Prekrij i pusti neka se dizu oko 35-40 min. 

7.

Uzasle muffinse peci 20-25 min. na 170 stupnjeva . Pusti da se malo prohlade pa ih prebaci na resetku za hladjenje .

8.

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces pomijesati seceru prahu sa otopljenim maslacem , zlicom toplog mlijeka i vanilijom te polako dodaji zlicu po zlicu limunovog soka . Glazura treba biti malo gusca nego med . 

9.

Potpuno ohladjene muffinse isaraj pripremljenom glazurom i pusti da se glazura stvrdne i osusi . 

  • Jabuke(2)
  • Grozdjice(2)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Muffini(1)
  • GLAZURE(1)
  • Mafini(1)
  • Brusnice(1)
  • Aromatično(1)

12

sefice hvala na komentaru , stvarno s drugaciji moji ih obozavaju , idem u subotu posjetiti mog najdrazeg studenta i opet cu mu ih nositi , i njegovi se cimeri raduju kada ih donesem .

Vanja hvala ti jos jednom na prlijepim slikama i divnim preporukama .

❤️ dokaz da su nam toliko savrseni je da su vec nestali, sto se retko dogadja kod nas, da dezert nestane takvom brzinom ❤️

Ovi mafini su baš cakani, evo me ovde nakon Vanjine preporuke pod slikom 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia rustica
Tamara

Focaccia rustica

Recepti koji koriste slične sastojke

Muffini od quinoe
maslinka

Muffini od quinoe