Moj profil

Moka kolutici

410
Moka kolutici

Uz popodnevnu soljicu caja ili kafe…;)))

Uz popodnevnu soljicu caja ili kafe…;)))

Sastojci

Keksici
400 g mekog brasna
200 g maslaca
100 g secera
5-6 kasika mleka
malo soli
Fil
60 g maslaca
1 kasicica capuccina ili instant kafe
2 kasike likera od kafe
100 g cokolade
Glazura

Priprema

1.

Zamesiti prhko testo od navedenih sastojaka i ostaviti 20-tak minuta u frizideru.

2.

Razviti tanko koru, pa okruglom modlicom precnika 5 cm vaditi pogacice i slagati na pleh preko masnog papira.

3.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.

4.

U medjuvremenu pripremiti fil, zagrejati slatku pavlaku i maslac, ali ne na jakoj temperaturi.

5.

Cim provri, pomeriti sa ringle, dodati kasicicu capuccina ili instant kafe, liker i cokoladu izlomljenu na kockice. Sve pazljivo izmesati dok se cokolada ne istopi, i staviti u frizider da se smesa ohladi i stegne.

6.

Umutiti belance sa secerom u prahu, dodati kasiku limunovog soka i preliti polovinu pripremljenih i ohladjenih keksica. Sacekati da glazura pocne da se steze pa na svaki kolacic staviti po jedno zrno kafe kao dekoraciju.

7.

Pripremljeni fil staviti u vrecicu sa zvedastim nastavkom i filovati preostale keksice. Odgore staviti poklopcic sa glazurom…bon appetit!;)))

Posluživanje

Recept je iz knjige madjarskih slastica “66 Karacsonyi edesseg” ciji su autori Lajos Mari & Hemzo Karoly.;)

  • Sitni kolači(20)
  • Keksi(7)
  • Kolači(5)
  • KOLAČIĆI(3)
  • Keksići(3)
  • Mignonne(2)
  • Minjoni(2)
  • Božić(2)
  • Kolaci-sitni-minjoni(2)

43

Moram pohvaliti punjenje jer mi je u bjesomučnom traženju ganache-a koji neće biti prezasitan i jak zbog puno čokolade - ovaj omjer baš odličan! I što mi je najbitnije lijepo se stisne kad malo odstoji na zraku. Kolačići su planuli u trenu 🙂

Evo i nasih kolacica,jako su fini i brzo se prave ,odlicni👍

Evo i  moje sličice kako su mi ispali.Stvarno su super fini.hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jagodice
Pomoravka

Jagodice