Moj profil

moje savršene punjene lignje

60 minuta
243
moje savršene punjene lignje

tko got ih je probao nazvao ih je savršenima stoga odlučih recept podijeliti sa svima vama...

tko got ih je probao nazvao ih je savršenima stoga odlučih recept podijeliti sa svima vama...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
20 manjih liganja
3 kriške pršuta
50 g nekog pikantnog tvrdog sira
20 dag sjeckanih rajčica ili 3 žlice koncentrata od rajčica
100 g riže
po potrebi 1 žlica krušnih mrvica
po potrebi sol, papar, vegeta, origano, bosiljak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

jučer sam imala dvadeset malih liganja stoga ovaj recept pišem s količinom sastojaka koje sam upotrijebila za toliko liganja, a vi prilagodite broju i veličini vaših liganja...

2.

lignje očistimo od iznutrica i odvojimo krakove iz kojih smo također izvadili oči i usta...

oprane čiste "tube" liganja dobro posušimo i odložimo

3.

pripremimo sastojke za punjenje - sitno nasjeckani češnjak (2 režnja), crveni luk, sjeckani peršin, sitno nasjeckane krakove, sir i pršut narezan na sitne kockice i 10 dag kuhane riže

4.

na 3 žlice maslinova ulja popržimo luk kojem dodamo krakove liganja i sve zajedno dinstamo nekoliko min dok ne ispari tekućina koju su lignje ispustile. maknemo s vatre...

5.

u još vruću smjesu od liganja dodamo kuhanu rižu, pršut, sir, češnjak i peršin te sve dobro priomiješamo... sir će se početi topiti i sve će se dobro povezati...ako je potrebno dodamo malo soli ili vegete mada zbog slanoće sira i pršuta nije gotovo ni potrebno

6.

sa malom žličicom punimo tube od liganja i krajeve zatvorimo čačkalicom

7.

napunjene lignje uvaljamo u oštro brašno

8.

ostatak maslinovog ulja stavimo u duboku tavu da se dobro zagrije te na njemu prepržimo pobračnjene lignje sa svih strana dok ne dobiju rumenu boju...

odložimo ih sa strane na toplo

9.

u istu tavu gdje smo pržili lignje stavimo ostatak nasjeckanog češnjaka i peršina te sve zajedno naglo prepržimo, dodamo sjeckane rajčice ili koncentrat rajčice, stavimo lignje te zalijemo vinom i poklopljeno kuhamo na laganoj vatri 15 min uz povremeno lagano protresanje tave...lovorov list,

10.

ako je umak pregust razrijedimo ga sa malo vode ili riblje juhe ili temeljca, a ako je prerijedak dodamo mu žličicu krušnih mrvica... probamo, dodamo soli, papra, vegete ako je potrebno, malo posipamo origanom i bosiljkom za aromu...

i...finito :)

Posluživanje

lignje poslužimo tople, prelivene umakom ,  uz kuhani krumpir , rižu ili što već želimo, a može i kao samostalno jelo uz neku super salaticu :) DOBAR TEK!!!

  • Lignje(9)
  • Lignje-punjene(2)
  • Riba(2)
  • Riba i morski plodovi(2)
  • Mljaccc(1)
  • Glavna-jela-plodovi-mora(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Slana jela(1)
  • Punjene lignje(1)

43

hvala svima od srca ❤️

Super pridružujem se čestitkama

Cestitam!!! Divne su!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najdraže punjene lignje
MadameVisage

Najdraže punjene lignje

Punjene lignje
ivyzd

Punjene lignje