Moj profil

Moje omiljene lazanje

27

Ovo su lazanje koje godinama pravim,i nikako da napisem recept.Sa istim sastojcima pravim regularne lazanje i lazanja rolne.Posto je mjera dosta velika ,mogu da se naprave u velikoj tepsiji ili kao manje porcije i da se zamrznu prije pecenja.

Unaprijed se izvinjavam na jako dugom receptu,ali upravo je to razlog zasto ga do sada nisam objavila :-)

Sastojci

25 komada Listova lazanje (Barilla oven ready)***
Sos
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
3 male kasike soli
1 mala kasika svjeze mljevenog bibera
1/4 male kasike tucane ljute paprike
2 kasike suhog vlasca
1 mala kasika suhog origana
4 kasike sitno sjeckanog bosiljka
1 solja vode
2 tegle marinara sosa (tegla 680 g)
Punjene od sira
1.5 solja ribanog mozzarella sira
1 mala kasika soli
1/4 male kasike svjeze mljevenog bibera
1 kasika sitno sjeckanog bosiljka
Za zadnji sloj
oko 1 solja ribanog mozzarella sira

Priprema

1.

Isprziti luk do zlatno zute boje.dodati bijeli luk i na kratko proprziti.

Zatim dodati mljeveno  meso i dinstati dok nestane voda od mesa.Dodati sve navedene zacine osim bosiljka i persuna i marinara sos i oko 1 solju vode.Sve pomijesajte i kada pocne da kuha kuhajte na laganoj vatri dvadesetak minuta uz povremeno mijesanje.

2.

Pri kraju kuhanja dodajte bosiljak i persun i maknite sa vatre.Gotov sos ostavite da se prohladi.

Pomijesajte sve sastojke za nadjev sa sirom i ostavite na stranu.

3.

Slaganje :

1.U dublju tepsiju velicine 33x22 cm stavite nekoliko kasika sosa.(Kasika je velika kasika za vadjenje hrane )

2.Preko sosa poredajte listove lazanje.Ja stavim 5 listova u jedan red.

3.Premazati nekoliko kasika sosa.

4.Lazanje

5.Preko lazanja premazati polovinu punjenja od sira i oko 2 kasike sosa.

 6.Lazanje

7.Premazati nekoliko kasika sosa.

8.Lazanje

9.Preko lazanja premazati ostatak punjenja od sira i oko 2 kasike sosa.

10.Lazanje

11.Ostatak sosa.

4.

Ovako pripremljene lazanje dobro pokrijte plasticnom ,pa onda aluminijskom folijom i ostavite preko noci u frizideru.

5.

Ovako pripremljene lazanje mogu ostati do 24 sata u frizideru prije pecenja ,ili mozete da ih zamrznete.Ako ih zamrzavate ,najbolje ih je dan prije pecenje staviti u frizider,i peci ih oko 15 minuta duze.

6.

 Sljedeci dan izvadite lazanje oko sat vremena prije pecenja da ostanu ma sobnoj temperaturi.Skinite plasticnu foliju i pokrijte lazanju aluminijskom folijom.

7.

Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni pokriveno 50-55 minuta.

Zatim otkrijte lazanju ,pospite ostatkom sira i pecite otkriveno dvadesetak minuta,ili dok se sir ne otopi i malo porumeni.

8.

Gotovu lazanju istavite petneastak minuta da se ohladi,pa je tek onda rezite.

9.

Ako zelite da pravite rolne od lazanja,onda trebate da koristite lazanje koje se kuhaju.Skuhajte lazanje po uputama i ostavite da se ohlade.

Za rolne vam nece biti potreban sav sos,tako da mozete da ga zaledite i ostavite za sos za spagete.


10.

Slaganje za rolne:

1.Prekrijte dno tepsije sa sosom.

2.Svaki list lazanje premazite sa 1 supenom kasiko fila od sira i zarolajte.

3.Poredajte lazanje u tepsiju.

4.Prelijte obilato sa sosom.

Prekrijte tepsiju aluminijskom folijom i pecite lazanje na 190 stepeni 40 minuta.

Nakon 40 minuta otkrijte laznje i pospite sa ribanom mozzarellom.

Vratite u pecnicu i pecite otkriveno oko 20 minuta dok se sir ne otopi i malo porumeni.

Posluživanje

**** Ja koristim Barilla lazanje koje se ne moraju kuhati ,ako vam nisu dostupne te lazenje onda mozete koristiti i one koje se kuhaju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više