Moja Prva Marmelada

Jagode sve izmrviti vilicom, dobro usitniti, to je radila moja cerkica, sve jednu po jednu je pazljivo izdrobila i umanjila viljuskom, njena zelja, htjela je pomoci.

U malo vecu serpicu staviti secer i ukljuciti na najacu vatru, karamelizovati da bude svjetlo braon, smanjiti temperaturu na pola pa dodati sok od narandze i cjelo vrjeme mjesati d se sve fino istopi.Sad tome dodati razblazeni gustin u vodi i dobro izmjesati.

Kad se sve istopilo dodati jagode vec pomjesane sa narandzinom koricom i kuhati na srednjoj temperaturi sve mjesajuci oko 5-8 minuta.

U jednoj casi sa 150 ml vode razblaziti crveni preliv za kolace i dodati masi od jagoda koja se kuha.

Kuhati mjesajuci jos oko par minuta i maci sa stednjaka.

Malo da stane pa puniti u teglice.

Po potrebi povecati sastojke.

Marmelada moze stajati 2, 5 nedelje na gladnom.