Sastojci
Priprema
U mlakom mleku sa malo šećera rastvorimo kvasac.Kada kvasac nadodje pomesamo ga sa brašnom, soli, uljem i mesimo ručno i dodajemo vodu po potrebi do god testo nebude dovoljno meko da se sa njim radi.Nauljimo ruke i testo stavimo (okrugli kalup za torte) i razvučemo da ivice budu deblje.Ako volite deblju koru ostavite testo na toplom da još nadodje ako ne odma redjajte toping.
Kečap: prokuvati paradajz sok, dodati sve sastojke po ukusu i ostaviti da kuva par minuta da odpari voda i da se zgusne(ne treba da bude gust kao kupovni jer je on zgusnut sa skrobom)
Testo premažemo kečapom, poređamo šunku,masline tanko sečene, gljive tanko sečene, posolimo i prelijemo sa još malo kečapa i stavimo da se peče u predhodno zagrejanu rernu dok ne dobije lepu boju i dok korica nedobije zvuk šupljine pri kuckanju.Pre nego dobije savršeno pečenu boju posuti picu sa sirom i vratiti u pecnicu na minut dva.
Pica se peče na 500 stepeni ali pošto kućne pećnice to ne mogu pecite na maksimumu koji može vaša rerna još ako imate i turbo opciju još bolje!
Jeste, subota-pizza od kada znam za sebe lepa mala tradicija koja se odvija kod moje majke u kuhinji svi yajedno seckamo i pravimo pizu svake subote a naj mladji clan porodice je najvredniji malo radi malo degustira.Dali ste ikada probali pizzu sa sunkom u obliku polu meseca, predivna je poslacu vam mog malog za cas posla napravi od okrugle salame polu mesec samo ga nemojte paziti dve sekunde 🙂
Kako je tebi ispao recept?
4