Mama je, od kad znam za sebe, kad bi došle prve tikve/bundeve... još zelene... odmah otišla na njivu po barem jednu, mijesila tijesto i radila tikvenjak!!!
.......ali time se sladimo kad idemo kod mojih ( a danas to ona posebno radi za svog zeta koji ih obožava!!!)..... ja sam onda napravila svoju verziju od kupovnih kora i mladih tikvica, jer JOŠ se ne upuštam u izradu vučenog tijesta, a onih pravih tikvi još namam.
Nama je odlično!!!
Mama je, od kad znam za sebe, kad bi došle prve tikve/bundeve... još zelene... odmah otišla na njivu po barem jednu, mijesila tijesto i radila tikvenjak!!!
.......ali time se sladimo kad idemo kod mojih ( a danas to ona posebno radi za svog zeta koji ih obožava!!!)..... ja sam onda napravila svoju verziju od kupovnih kora i mladih tikvica, jer JOŠ se ne upuštam u izradu vučenog tijesta, a onih pravih tikvi još namam.
Nama je odlično!!!
Sastojci
Priprema
NADJEV 1:
Otopiti maslac i prohladiti. Dodati ga umućenom jajetu, zatim dodati sol, vodu, gris i pzp. Ostaviti sa strane da gris nabubri.
NADJEV 2:
Manje tikvice lagano oguliti i naribati (ako imate malo veće prepolovite ih i malo izdubite onaj srednji, mekani dio). Siru dodati 1 veliku žlicu vrhnja, vrhom punu, izmućkana jaja i sol, Promiješati i sjediniti s naribanim tikvicama.
Jednu koru premazati sa 2-3 žlice prvog nadjeva, staviti drugu koru i na nju nadjev od tikvica ( 3 žlice uzduž duljeg ruba i razmazati do polovice tijesta). Ponoviti tako dok ne potrošite sastojke.
Tijesto rolati kao savijaču i staviti u protvan od pečnice obložen pek-papirom. Premazati ostatkom vrhnja.
Staviti peči u zagrijanu pečnicu na 230°C i peči oko 40 min., tj. dok se dobro ne zažare.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara