Moj profil

Mocha muss kocke

95
Mocha muss kocke

Sočni biskvit,muss od kave i na kraju šlag...-))

Sočni biskvit,muss od kave i na kraju šlag...-))

Sastojci

Biskvit 24cm
95 g brašna
40 g kakaa u prahu
1 žličica sode bikarbone
1 žličica Nescafe classic kave u granulama
100 ml vruće vode
100 ml vrhnja za šlag
1 žličica van ekstrakta
60 ml ulja
70 g šećera
Mocha muss krema
50 g tamne čokolade 55%kakaa
60 ml vrhnja za šlag(za rastopiti čokoladu)
2 žličice Nescafe classic kave u granulama
2 žličice Franck cafe cappuccino jaffa
50 ml vode
120 ml vrhnja za šlag
Gornja krema
100 ml vrhnja za šlag
1 žličica van ekstrakta

Priprema

1.

Prosijati prvo sve suhe sastojke.

U drugoj posudi pomiješati sve mokre sastojke osim vruće vode.

Uliti mokre sastojke u suhe i lagano pomiješati.

Sada u tankom mlazu uz stalno miješanje uljevati vruću vodu.

Miksati dok se smjesa ne poveže.

Peći na 180C-20 minuta.

Gotov biskvit ohladiti.

2.

Za muss kremu na laganoj vatri staviti topiti čokoladu u vrhnje za šlag.

U 50 ml vruće vode rastopiti nescafe kavu u granulama i franck cafe cappuccino jaffa.

Rastopljenu kavu uliti mješajući u rastopljenu čokoladu.

U posebnoj zdjelici razmutiti žumanjak pjenjačom.

Uliti u tankom mlazu u rastopljnu čokoladu uz stalno mješanje.

Vratiti na laganu vatru i kuhati uz stalno miješanje dok se smjesa ne počne sjajiti oko 2 minute.

U zdjelu za miksanje uliti vrhnje za šlag.

Početi lagano miksati na najmanjoj brzini i uljevati u tankom mlazu mlaku smjesu čokolade i kave.

Lagano miksati dok se ne dobije lagana krema.

Pazite da ostane prozračno nemojte premiksati.

3.

Slaganje kolača.

Biskvit premažite tankim slojem đema od marelice.

Na to premažite muss kremu.

Stavite u hladnjak da se krema stisne.

Istucite šlag i premažite preko kreme.

Kad se šlag stisne dekorirajte po želji ili jednostavno režite na kocke i uživajte uz dobru šalicu kave..

  • Kava(4)
  • Kolači(3)
  • Krema(2)
  • Cool-torta(1)
  • Cake-is(1)
  • Cappuccino(1)
  • Kremasti(1)
  • Biskvit(1)
  • Kremasti kolač(1)

10

Mnbogo mi se svidja recept ali nemam bas sve sastojke ovde kupiti !!!!😢

Hvala ti Tinice moja!😘👋

Predivne su ti kocke Ivanče 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledene kocke od bresaka
jakica

Ledene kocke od bresaka

Ledene kocke sa svežim smokvama
Liriana

Ledene kocke sa svežim smokvama