Moj profil

Mladi luk u vineigrette umaku

40 minuta
25
Mladi luk u vineigrette umaku

Recept na upit.Odlican prilog od mladog luka za roštilj/za one koji ga nevole svježeg.

Recept na upit.Odlican prilog od mladog luka za roštilj/za one koji ga nevole svježeg.

Sastojci

za
6-8 komada mladog luka
1žlica crvenog vinskog octa
1žličica Dijon senfa
sol,svježe mljeveni crni papar

Priprema

1.

Ocistite mladi luk ,odkinite višak lišća na krajevima.Zagrijete slanu vodu do ključavosti ,pripremite sa strane posudu sa hladnom vodom.Kratko blanširajte mladi luk u vrućoj vodi /5min/izvadite ga i odmah stavite u hladnu vodu da se prestane kuhati i lagano rashladi.

Napravite preljev:U posudu stavite sve sastojke za vinaigrette izradite metlicom do emulzije isprobajte zacinjenost emulzije pa dodajte sol i papar. Ocijedite luk na kuhinjskom papiru ,premjestite ga u posudu za serviranje prelijte preljevom ostavite u frižideru 2h da se sve poveže i rashladi. Idealni prilog uz roštilj.

  • Mladi-luk(1)
  • Mladog-luka(1)
  • Mladi-luk-rostilj(1)
  • Mladi-luk-mucika(1)
  • Mladi-luk-salata(1)
  • Mladi-luk-vinagret(1)

2

Ovo je nešto divno i zanimljivo...baš mi se sviđa 🙂

ah opet nesta novo e ja ga vise volim svjezeg

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od pečene crvene paprike i slanutka
Tara27

Salata od pečene crvene paprike i slanutka