I kao treći recept iz serije junski broj časopisa Sale&Pepe, Ttim, nešto što je fenomenalno izgledalo na tanjiru, ali mi jednostavno nismo navikli da povrće, a da nije paradajz, kupus ili krastavac, jedemo u presnom stranju.
I kao treći recept iz serije junski broj časopisa Sale&Pepe, Ttim, nešto što je fenomenalno izgledalo na tanjiru, ali mi jednostavno nismo navikli da povrće, a da nije paradajz, kupus ili krastavac, jedemo u presnom stranju.
Sastojci
Priprema
Krupno iseckajte masline sa celerom i kaprom. Izrendajte beli luk i pomešajte ga sa seckanim sastojcima. Razredite sa 1, 5 dl ulja, posolite, pobiberite i ostavite na hladnom mestu da odstoji pola sata pre serviranja.
Očistite grašak. Motovilac očistite i operite, razdvojite listove, ocedite ih i obrišite. Očistite pečurke vlažnom krpom i odstranite im najtvrđe delove sa stopica. Potom ih isecite na listiće, brzo ih provucite kroz vodu u koju ste sipali limunov sok, da ne pocrne i ocedite ih.
U činiji pomešajte salatu, oceđene šampinjone i grašak. Začinite sve sastojke dresingom od celera i maslina i poslužite. Ako želite, jelo možete dodatno obogatiti ako u salatu dodate 100 gr mladog kajmaka ili kozijeg sira i rasporedite ih po salati pred posluženja. Tako će ova salata postati kompletan obrok.
Posluživanje
ovo je bas fenomenalno…jel sad ima takvog graska na pijaci ili ga negde drugde nabavljas…imas li neki savet kako da znam da je toliko mlad da se moze jesti nekuvan?
Kako je tebi ispao recept?
4