Moj profil

Mladi grah/koma/tresnja

34
Mladi grah/koma/tresnja

Obozavam mladi grah spremljen bez mesa, sa dosta povrca…mmmmm….Ovaj mladi grah koristi se kao zamjena za kesten pire, ako niste znali!? A bas je k’o kesten :-))

Obozavam mladi grah spremljen bez mesa, sa dosta povrca…mmmmm….Ovaj mladi grah koristi se kao zamjena za kesten pire, ako niste znali!? A bas je k’o kesten :-))

Sastojci

500 gr kome/mladog graha
2 korijena mrkve
1 korijen persuna i persunov list
malo korijena celera
3-4 kom paradajza
1 kom svjeza paprika
biber, vegeta, aleva paprika
1 manja glavica crvenog/ljubicastog luka

Priprema

1.

Mladi grah, ili koma, kako ga vec zovu, opran ubaciti u serpu sa vodom i pustiti da baci kljuc. Istresti vodu, nasuti drugi i vratiti na sporet.

2.

Ocistiti svo povrce, izrezati na manje komade i dodati grahu, sem paprike.

3.

Jednu cetvrtinu sadrzaja iz serpe (pasulj, tecnost, povrce…) izdvojiti, izmiksati i vratiti u serpu. Dodati izrezanu svjezu papriku i ostaviti da jos malo kuha.

Posluživanje

Mladi pasulj nece kuhanjem nabubriti. Miksanjem jedne cetvrtine sadrzaja dobijate gustinu pasulja.
Prilikom sluzenja, pospite obilato persunovim liscem!

  • Grah(2)
  • Grah-mladi(1)
  • Glavno jelo*(1)

9

Moj sin (7,5 g) bi rekao- mama ovakav grah volim!!! Hoćeš mi ga uvijek tako raditi, pliz?!?

Superiska… :)

kod mene je grah cesto bez mesa, tako najvicese volimo…odlicno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha