U mojoj kuhinji pravim kombinacije začina prema jelu koje spremam, a redovno odokativno. Ovaj puta sam napravila nekoliko kombinacija, koje često koristim, a sve da ne ostanem bez zadaće :D što nam je zadala CC Narcisa.
U mojoj kuhinji pravim kombinacije začina prema jelu koje spremam, a redovno odokativno. Ovaj puta sam napravila nekoliko kombinacija, koje često koristim, a sve da ne ostanem bez zadaće :D što nam je zadala CC Narcisa.
Sastojci
Priprema
Pikant mix navedene količine koristim za začiniti oko 2 kg mesa ( svinjetina, junetina). Za manje mesa uzeti 1 kašiku začina, pa po potrebi dodati još tokom kuhanja ili pečenja.
Mix za krompir od navedene količine može se začiniti oko 4 kg krompira, dakle barem je dovoljno za 4-8 ručkova ovisno zaa koliko se osoba sprema krompir. Ko voli ljuto može i za krompir koristiti ljutu papriku ili mljeveni čili.
Mediteran mix koristim za piletinu. Također navedene količine dovoljne za oko 2 kg mesa. Odlično za roštiljsku piletinu, piletinu u rerni ili na roštilj tavi. Za manje količine piletine uzeti po 1 kašiku spremljene mješavine.
Posluživanje
Sve ove mješavine začina su samo manja količina koja se koristi po potrebi i za manje obroke, a može se čuvati spremljeno u teglice na suhom mjestu. Nisam pravila veće količine začina, pa ne znam koliko dugo može stajati u teglama iako mislim da na suhom nema problema za čuvanje.
8