Moj profil

Mirisni zimski kolač

90 minuta
69
Mirisni zimski kolač

Pokonite miris blagdana u lijepo upakiranom mirisnom kolaču s kandiranim voćem u sočnom biskvitu.

Pokonite miris blagdana u lijepo upakiranom mirisnom kolaču s kandiranim voćem u sočnom biskvitu.

Sastojci

50 g kandiranog manga (ili papaja)
50 g kandiranog ananasa
200 g badema
80 g svijetlih grožđica
50 ml voće rakije
malo soli
125 ml mlijeka
50 g maslaca

Priprema

1.

Marelice, smokve i šljive narežite na kockice, stavite ih u posudu, dodajte mango, ananas, grožđice, prelijte sa 250 ml tople vode i ostavite da odstoji nekoliko sati. Zatim ga ocijedite, a tekućinu sačuvajte.

2.

Suhom voću dodajte grubo narezane bademe (ostavite nekoliko cijelih za ukrašavanje), cimet, đumbir, muškatni oraščić i rakiju. Promiješajte i ostavite stajati dok pripremite tijesto.

3.

Brašnu dodajte sol, limun šećer, vanilin šećer i kvasac. Zatim dodajte maslac i dolijevajući toplo mlijeko zamijesite tijesto.

4.

Prekrijte ga i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1 sat, odnosno dok se volumen ne udvostruči. Dignutom tijestu dodajte pripremljeno voće i električnom miješalicom lagano promiješajte.

5.

Tijesto s voćem stavite u lim za pečenje prekriven papirom i vlažnim rukama formirajte kruščić. Ostavite ga da se diže još 20 minuta. Ukrasite ga cijelim bademima i premažite tekućinom u kojoj se močilo suho voće.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta. Tijekom pečenja kolač u nekoliko navrata premažite vodom u kojoj se močilo voće.

7.

Kada je kolač pečen, prekrijte ga i ostavite da se dobro ohladi.

Posluživanje

Kolač narežite na ploške i poslužite.

Savjet

Ovaj kolač može dugo stajati pa je odličan kao blagdanski kolač, a lijepo upakiran bit će poseban poklon za neku dragu osobu.

  • Božić(2)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Bozic-2020(1)
  • Limun-secer(1)
  • Bez-jaja-kolaci(1)
  • Božićni kruh(1)
  • Suhe smokve(1)
  • Suhe šljive(1)
  • Vanilin-secer(1)

2

Biti će za Božić na stolu moje mame!

Odličan kolač!😋lp

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimski kolac
skusst

Zimski kolac