Moj profil

Mirisni kolač s bademima i dunjama

112

Mirisna rapsodija okusa koju tvore dunja, limun i badem sjedinjeni u ovoj profinjenoj slastici  pravi je odabir okusa za jesenska poslijepodneva.

Sastojci

Za tijesto
150 g maslaca

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i malo soli. Dodajte mljevene bademe, šećer, jaje i narezani maslac. Zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

2.

Dunje očistite, narežite na ploške i nakapajte limunovim sokom. Prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju (oko 10 minuta).

3.

Dunje ocijedite i štapnim mikserom izmiksajte u pire. Umiješajte vanilin šećer, šećer i ohladite.

4.

Zatim tijesto razvaljajte i stavite u kalup za pite (Ø 24 cm) tako da prekrijete i rubove.

5.

Tijesto premažite (obilno) pireom, a 1/3 ostavite.

6.

Za nadjev odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg, a žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom.

7.

Dobivenoj smjesi dodajte bademe, limun šećer i ostatak pirea od dunja i snijeg od bjelanjaka.

8.

Smjesu prelijte preko kolača, poravnajte i pospite listićima badema. Kolač pecite na 180 °C oko 45 minuta.

Posluživanje

Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Kada razvaljano tijesto utisnete u kalup, ostavite ga da viri oko 1 cm iznad ruba kalupa kako se kod pečenja ne bi previše uvuklo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više