Moj profil

Mirisna pletenica

120 minuta
117
Mirisna pletenica

Danas sam htela da pravim ovu pletenicu kao malene i da unutra stavim jaje i da ih tako pečem, na žalost nije išlo onako kako sam planirala ( omeli su me iznenadni gosti ) i ispala je ovakva, kakva je...

Napraviću ih kao mini pletenice za pravoslavni Uskrs...onda ću imati više vremena.

Danas sam htela da pravim ovu pletenicu kao malene i da unutra stavim jaje i da ih tako pečem, na žalost nije išlo onako kako sam planirala ( omeli su me iznenadni gosti ) i ispala je ovakva, kakva je...

Napraviću ih kao mini pletenice za pravoslavni Uskrs...onda ću imati više vremena.

Sastojci

za
300 g sve namenskog brašna
300 g hlebnog brašna
1 kašičica šećera
1 puna kašičica soli ili po ukusu
150 ml tople vode
250 ml kefira
Za premazivanje testa
50 g do 75 g slanog putera
4 čena sitno iseckanog ili pasiranog belog luka
malo mleka za premazivanje testa

Priprema

1.

U toplu vodu dodati kašičicu šećera i suvi kvasac, promešati i ostaviti sa strane.

Oba brašna sjediniti i prosejati u vanglicu, u kojoj ćete zamesiti testo.

Napraviti udubljenje u sredini brašna dodati so, žumanac,kefir, koji je malo odstojao na sobnoj temperaturi i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Kad testo počne da se odvaja od zidova vanglice, isipati testo na radnu površinu i umesiti glatko i meko testo, koje se ne lepi za ruke.

Oblikovati testo u kuglu, blago pobrašniti dno vanglice, staviti testo u vanglicu i blago pobrašniti testo.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da testo naraste,oko sat vremena.

Dok testo raste pripremiti premaz.

Omekšali puter sjediniti sa belim lukom i peršunom. Ja sam koristila slani puter, tako da nisam solila...vi kako hoćete.

2.

Pobrašniti vrlo blago radnu površinu, isipati testo i sa prstima rastanjiti testo i onda nastaviti sa oklagijom.

Rastanjiti testo u pravougaonik, debljine pola cm.

Premazati testo sa pripremljenim premazom i zaviti testo u rolat.

3.

Rolat poravnjati rukama da vam svuda bude podjednake debljine.

4.

Ostaviti oko 5 cm na početku pletenice i raseći po sredini cele pletenice, uplesti pletenicu a onda raseći i gornji deo i uplesti samo jednom.( namerno je nisam rasekla celu odjednom, bilo mi je lakše da je upletem na taj način )

5.

Upletenu pletenicu zaviti u krug, krajeve sastaviti jedan sa drugim i preneti na pleh, koji ste prekrili sa papirom za pečenje.

Pokriti pletenicu sa providnom folijom i ostaviti 15 minuta da se osmori.

Uključiti rernu na 175°C a pripremljenu pletenicu premazati sa malo mleka, ili po želji sa žumancetom.

6.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 35 do 40 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Pečenu pletenicu staviti na žicu da se prohladi i pokriti je sa kuhinjskim papirom a preko sa kuhinjskom krpom.

Poslužiti je za predjelo ili za ručak.

7.

Ova pletenica kad se malo ohladi spolja je hrskava a unutra mekana kao pamuk.

Možete je poslužiti za Uskršnji doručak sa šunkom i jajima ili za ručak.

8.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Za vas, koji još uvek postite možete je napraviti i posnu.

Umesto kefira dodati toplu vodu, izostavite žumanac i umesto putera koristite margarin.

  • Pletenica-h(1)
  • Party-slano(1)
  • Dizana tjesta(1)
  • Pletenica(1)
  • Kruh-pletenica(1)
  • Vicko(1)
  • Pletena-pogaca(1)
  • Pecivo-probati(1)
  • Kruh(1)

29

Majstorsko djelo!!

S obzirom da smo ju pravili sinoć poslije 22 sata nismo pazili kako će izgledati, cilj je bio što prije ju probati i odlična je! Mirisala je cijela kuća, hvala!

Pravila za Vaskrs i prezadovoljna... odusevljena. Hvala na receptu. Slicice u prilogu 😉 :-D

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pletenice sa sirom
Desanka

Pletenice sa sirom