Ukus je slican kao mint-chocolate chip sladoled.
Sastojci
Priprema
testo:
Belanca umutiti u čvrst sneg pa dodati šećer i potom zimanca. Zatim dodati pomešano zajedno brašno, gustin, prašak i kakao. Na kraju umešati otopljeni puter. Peći u kalupu za torte obloženom masnim papirom na 180 C oko 40 minuta.
Krema:
Umutiti vrhnje u slag sa secerom i slag fixom, dodati mascarpone, peppermint ekstrakt i zelenu boju.
Slaganje torte: Prerezati pecenu koru na pola, filovati kremom, i premazati spolja. Kore se mogu natopiti mlekom sa Bailey’s irish cream da budu socnije, ko voli. Gotovu tortu ukrasiti slagom od cokolade, zelenim tresnjama i listicima mente.
Posluživanje
Krema moze da se koristi za varijaciju tiramisu, samo se Ladies fingers natope sa kafom+liker od cokolade, i mogu da se umesaju parcici cokolade u kremu, i na kraju se pospe naribanom cokoladom.
1