Moj profil
Katarina78
9.10.2014.

Minestrone

45 minuta
35

Minestrone mi je jedno od najboljih variva/juha. Jednostavno, ukusno i zdravo! Probajte :-) 

Minestrone mi je jedno od najboljih variva/juha. Jednostavno, ukusno i zdravo! Probajte :-) 

Katarina78
9.10.2014.

Sastojci

za
3 reznja bijelog luka/cesnjaka
3 luka/kapule srednje velicine
1 komorac
2 mrkve
2 krumpira srednje velicine
1 puna saka mahune
1 tikvica/zucchini
2 velike zlice maslaca
2 velike zlice maslinovog ulja
cca. 80 g slanine, sitno sjeckana
1,5 - 2 l juhu (ja rastopim vegete u kuhanoj vodi)
3 - 4 rajcice/paradajz srednje velicine
1 velika zlica talijanskih zacina (suho)
2 - 3 velike zlice svjeze narendanog Parmesan sira
po ukusu papra
1/2 salice tjesta, manje tjesto lijepo ide uz povrce
2 - 3 velike zlice debela pasta od rajcica/paradajza (tomato paste)
po ukusu bosiljak

Priprema

1.

 U veliki lonac staviti maslinovog ulja, sitno sjeckanog cesnjaka i luka, to prziti oko 3 - 4 minute. Onda dodati sitno sjeckani krumpir, mrkve, rajcice, tikvice, komoraca i dalje oko 5 minuta prziti. Sada se sipa juha u lonac, takodjer i debela pasta od rajcica i ponovo oko 5 minuta lagano kuhati. Dodati maslac, mahune, slanine i zacine sve na laganoj vatri od prilike 20 minuta kuhati. Sada se doda Parmesan sir i tjesto i dalje se kuha dok tjesto bude gotovo. Probati dali je Minestrone dovolnjo slana itd. U slucaju da je malo pre slana sipati vode.  

2.

Jos vrucu Minestrone sipajte u tanjur, pospite svjeze naredani Parmesan sir i dodajte bosiljak. 

Posluživanje

Uz Minestrone uvijek ide bijeli kruh i svjeze naredani Parmesan sir. Dobar tek! 

2

Hvala 🙂

Super ručak 🙂