Moj profil

Meso u voku na indonezijski način

35 minuta
42
Meso u voku na indonezijski način

Kuhanje u voku ne štedi samo energiju i vrijeme, nego smanjuje i količinu suđa koje kasnije treba oprati. Imate ga? Pa evo jednog recepta s janjetinom koji je pripremljen na indonezijski način. Dašak egzotike unosi fuzija aroma čilija, đumbira, korijandera i limunske trave.

Kuhanje u voku ne štedi samo energiju i vrijeme, nego smanjuje i količinu suđa koje kasnije treba oprati. Imate ga? Pa evo jednog recepta s janjetinom koji je pripremljen na indonezijski način. Dašak egzotike unosi fuzija aroma čilija, đumbira, korijandera i limunske trave.

Sastojci

za
800 g janjetine s rebrima
1 vezica mladog luka
3-4 češnja češnjaka
1 stapka limunske trave
4 žlice ulja (kokosovog)
1 žličica naribanog đumbira
1 žličica palminog šećera

Priprema

1.

Meso pripremite za pečenje tako da ga narežete na manje komade ili trake.

2.

Mladi luk i čili papričicu narežite na trakice, češnjak nasjeckajte, a limunskoj travi deblji dio sitno narežite.

3.

U voku na zagrijanom ulju popecite meso uz stalno miješanje.

4.

Meso izvadite, a na ulje dodajte čili, luk, češnjak, đumbir, limunsku travu i popecite.

5.

Dodajte korijander, šećer, sjeckanu rajčicu i sol.

6.

Vratite popečeno meso u vok, posolite i pirjajte poklopljeno 5-10 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz rižu.

Savjet

Limunsku travu možete zamijeniti naribanom koricom naranče, a janjetinu teletinom ili drugim vrstama mesa kao što je primjerice puretina.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)