Moj profil

Mesne Okruglice u Šugu od Poma

110
Mesne Okruglice u Šugu od Poma

Ovako su se klasične mesne okruglice radile kod nas u kući, bez ikakvih dodataka kruha, špeka i sličnih kerefeka. Voljela sam ih kao dijete, a sad ih volim još više, jer mirišu na moj Imotski...

Ovako su se klasične mesne okruglice radile kod nas u kući, bez ikakvih dodataka kruha, špeka i sličnih kerefeka. Voljela sam ih kao dijete, a sad ih volim još više, jer mirišu na moj Imotski...

Sastojci

Meso
2 glavice sitno sjeckanog luka
2 režnja sjeckanog češnjaka
2dl riže
2 kom jaja
1 žličica soli
1/2 žličice papra
2 žlice sjeckanog peršina
Šug
2 žlice brašna
malo soli
malo papra
5 listića svježe metvice
4-5 listića svježeg ružmarina

Priprema

1.

Sve sastojke za mesne okruglice stavite u jednu zdjelu, dobro ih rukama promiješajte. 

2.

Rukama oblikujte manje ili srednje okruglice.

3.

Na maslinovu ulju prepržite brašno, miješajte dok ne bude zlatne boje. Dodajte  pasiranu rajčicu, sol, papar. Dodajte i vode, dok ne dobijete željenu gustoću umaka.

4.

Kad umak proključa, u njega dodajte okruglice od mesa i kuhajte ih na laganoj vatri, oko pola sata.

5.

Kuglicama u umaku dodajte svježe začine i poklopite, te ostavite stajati još 10 minuta prije služenja.

Posluživanje

Poslužite uz pire krumpir, tjesteninu ili rižu. Umjesto začina koje sam ja stavila, možete staviti lišće celera ili peršina.

  • Mljeveno meso(4)
  • Mljeveno(1)
  • Glavna jela-mljeveno meso(1)
  • CUFTE(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno-jelo-mleveno-m(1)
  • Teta-mici(1)

57

ovo je najbolji način da se ovo sprema. Odlično je bilo. Imala sam domaću kapulu i šug od pomidora i zaista je okus ovog ručka bilo kao put u prošlost u neko bivše vrijeme prije ove današnje sumanute industrijalizacije hrane...

Isprobano točno po uputama! Recept je odličan i prepisan u bilježnicu sa omiljenima! 

Upravo pravim,ali šug je toliko prekiseo......😵još nisam ni stavila 1/2 l..........

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

IKEA-ine mesne okruglice
chachkalica

IKEA-ine mesne okruglice