Moj profil

Mesna štruca s kajganom

90 minuta
411
Mesna štruca s kajganom

Dvije su vrbe pokraj rijeke tiho plakale,
Dok su se vlati ovim poljem tužno svijale.
Sjećam se, Nina, one jeseni kad si otišla,
Bio je vjetar, zar ne pamtiš.

Dvije su vrbe pokraj rijeke tiho plakale,
Dok su se vlati ovim poljem tužno svijale.
Sjećam se, Nina, one jeseni kad si otišla,
Bio je vjetar, zar ne pamtiš.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg mljevenog mesa (junetina i svinjetina)
1 žličica soli
½ žličice mljevenog papra
1 žlica Vegete pikant
60 g peciva ili starog kruha
150 ml vode
2 češnja češnjaka
Za kajganu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodajte razmućena jaja, sol, papar i Vegetu pikant.

2.

Žemlje ili stari kruh narežite na veće komade, prelijte vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga, kruh ili pecivo dobro ocijedite i dodajte mesu.

3.

Smjesi dodajte još i protisnuti češnjak. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i pokrivenu ostavite stajati oko sat vremena.

4.

U široj tavi zagrijte ulje, a zatim izlijte razmućena jaja pomiješana s Vegetom pikant.

5.

Kajganu pecite 2-3 minute, a zatim dodajte timijan, vlasac i peršin.

6.

Aluminijskom folijom obložite protvanj veličine 28×20 cm i premažite ga uljem.

7.

Po površini folije rasporedite trećinu pripremljene mesne smjese. Po mesu rasporedite pola količine kajgane. Po kajgani rasporedite drugu trećinu mesa, a po mesu rasporedite preostalu kajganu.

8.

Sve prekrijte preostalom trećinom mesa.

9.

Pomoću folije meso s kajganom savijte u štrucu.

10.

U protvanj dodajte još malo ulja, a zatim štrucu zajedno s folijom pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko sat vremena.

11.

Tijekom pečenja štrucu podlijevajte vodom.

12.

Kad je štruca napola pečena, po želji možete oko štruce rasporediti krumpir, narezan na ploške.

Posluživanje

S pečene štruce maknite foliju, malo je ohladite, narežite i poslužite uz pečeni krumpir i zelenu salatu.

Savjet

  • Mljeveno meso(17)
  • Mesna-struca(10)
  • Meso(6)
  • Mleveno-meso(5)
  • Ručak(3)
  • Meso-mljeveno(2)
  • Mljeveno(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Isprobano(2)

47

Da ... baš nezgodno 😵... imam objašnjenje, moj recept je doživio neke preinake od strane kuhara coolinarike, kad sam ga izdvojila kod imenovanja mene kao CC 😵... zato nije usklađen s mojim komentarima 😕 ... ja nisam dodavala niti vodu, a ni ulje pri pečenju ... već sam pred kraj pečenja razmotala foliju, odlila višak tekućine i pustila da malo dobije bojicu s vanjske strane naravno 🙂 

Ni meni to nije jasno sa folijom, uljem i podlijevanjem. Mozda se ta folija usput mall podere, pa ipak saft prolazi kroz nju.

pozdrav, meni samo nije jasno kako u receptu pise da se podlijeva vodom, a u vasem komentaru pise nema potrebe da se podlijeva vodom 🙂 sad ne znam jel se pece cijelo vrijme u foliji zamotanapa ju ne trebam podlijevati ili bez folije pa ju moram podlijevati :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca