Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
agatha
4.10.2008. • Arhivirano

Mesna štruca “trikolora”

40 minuta
40

Ovako su je iz milja nazvale moje cure… To im je jedno od omiljenih jela!

Ovako su je iz milja nazvale moje cure… To im je jedno od omiljenih jela!

agatha
4.10.2008. • Arhivirano

Sastojci

za
Mesna štruca
500 gr. miješanog mljevenog mesa
3 -4 žlice prezle (krušnih mrvica)
1 jaje
1 mljevena kapula
3 režnja pasiranog češnjaka
1 žlica crvene mljevene paprike
malo vegete, soli, papra, suhog peršina
Prvi nadjev
5-6 listova blanširanih listova blitve
Drugi nadjev
3 jaja
malo soli
malo mlijeka
Treći nadjev
2 pečene, oguljene i filetirane crvene paprike
Dodaci/prilog
4 režnja slanine
nekoliko zrna zelenog papra
3 krompira

Priprema

1.

Prvo pripremite “nadjeve”: listove blitve kratko prelijte vrelom vodom, od jaja i mlijeka ispecite lijep omlet a paprike ispecite, ogulite ,očistite i izrežite svaku po dužini na pola. Krompir ogulite, isjecite na kocke i skuhajte u slanoj vodi.

2.

Sve sastojke za mesnu štrucu dobro izmiješati i na masnom papiru rastanjiti meso na debljinu 1cm

Dekorativna fotografija
3.

Meso prekriti listovima blanširane blitve

Dekorativna fotografija
4.

Na blitvu staviti prethodno pripremljeni omlet

Dekorativna fotografija
5.

a preko njega paprike

Dekorativna fotografija
6.

Zatim uz pomoć papira podignite i spojite duže stranice u čvrstu štrucu, prebacite je pažljivo u namašćenu škrovadu i ukrasite režnjevima slanine i zelenim paprom. Sa strane dodajte skuhani krompir i sve pecite oko pola sata na 220°C. Ispečeno

Dekorativna fotografija
7.

izrežite na lijepe šnite i servirajte

Dekorativna fotografija

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu i umak od rajčica (ili kečap)

10

savrseeenoooo izgleda, ide u omiljene i sta prije stize na meni 😉

Dobra varijacija na temu ” mleveno meso”. Prezentacija i slike su umetnicke i sve cestitke. Pozdrav.

Baš sam razmišljala kako napraviti nešto od faširanog mesa a da nije gola klasika kad evo tebe (nisam se ni nadala drugo) i tvoj perfektan recept, draga. Ma hvala ti ko sestri! kissi, kissi:)))

Ovako je ispalo drugima