Moj profil

Meksički svadbeni kolačići (Mexican Wedding Cakes)

56
Meksički svadbeni kolačići (Mexican Wedding Cakes)

U Meksiku se ove slatke poslastice nazivaju polvoroni ili pan de polvo. Pan znači "kruh", a polvo znači "prah", što se odnosi na šećernu prevlaku u prahu. U Sjedinjenim Državama se nazivaju meksičkim vjenčanim kolačićima, ruskim čajnim kolačima ili grudama snijega. Za razliku od američke verzije, tradicionalni meksički polvoroni rade se sa svinjskom mašću i presvlače granuliranim šećerom. Prave se sa pekan orasima, ali slobodno možete staviti obične orahe ili bademe.

U Meksiku se ove slatke poslastice nazivaju polvoroni ili pan de polvo. Pan znači "kruh", a polvo znači "prah", što se odnosi na šećernu prevlaku u prahu. U Sjedinjenim Državama se nazivaju meksičkim vjenčanim kolačićima, ruskim čajnim kolačima ili grudama snijega. Za razliku od američke verzije, tradicionalni meksički polvoroni rade se sa svinjskom mašću i presvlače granuliranim šećerom. Prave se sa pekan orasima, ali slobodno možete staviti obične orahe ili bademe.

Sastojci

55 g pekan oraha
113 g neslanog maslaca sobne temperature
1 prstohvat soli
1 žličica ekstrakta vanilije
po želji malo cimeta
šećer u prahu za uvaljati kekse

Priprema

1.

Sitno nasjeckati pekan orahe.
U zdjelici izmiješati brašno, sol i cimet. Staviti sa strane.
Mikserom pjenasto umutiti maslac i šećer pa dodati ekstrakt vanilije (drugi put bih stavila 1 žlicu šećera manje).
Onda kuhačom umiješati smjesu brašna, nakon toga sitno nasjeckane pekan orahe.

Mijesiti rukom samo da se sastojci povežu.

2.

Tijesto odmah podijeliti na 24 komada i oblikovati kuglice (najbolje vagati).

Staviti ih na tanjur i pokriti prozirnom folijom ili staviti u najlon vrećicu. Spremiti u hladnjak na sat vremena.

3.

Zagrijati pećnicu na 165°C.

Pripremiti lim za pečenje obložen pergament papirom.

Ohlađene kuglice slagati na lim razmaknute.

Peći 20-tak minuta.

4.

Pečene kuglice izvaditi iz pećnice, pustiti da se prohlade na limu, pa ih provaljati kroz šećer u prahu. Kad se sasvim ohlade, još jednom provaljati kroz šećer u prahu.

  • Pekan-orasi(2)
  • Keksi(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Za-praviti(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Božić(1)
  • Gotveni-jadenja-meksicki(1)
  • Keksići(1)

9

Hvala Erna ♥️

Diiivni su!

Eh, kad bi ja pamtila...samo mi se vrtilo po glavi to "pekan" i da te moram u komentaru pitati za zamjenu.😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuskus tart sa narancom i rogacem
BiserkO

Kuskus tart sa narancom i rogacem

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksići sa čokoladnim punjenjem
maslinka

Keksići sa čokoladnim punjenjem