Moj profil

Mediteransko przeno tijesto od sira

253

Super fino tijesto sa nekoliko vrsti sira uz dodatak cesnjaka. Brza i jednostavna priprema. Fantasticno! 

Sastojci

2 i pol salice brasno
1 zlica prasak za pecivo
3-4 mini loptice Mozzarella di Bufala
1/2 salice Parmezan ili Pecorino
2-3 zlice Feta sir
4 zlice svjezi sir
2-3 zlice krem sir
2 zlice persin
2 zlicice origano
2-4 zlice jogurt
1-2 zlicice Vegeta ( ili bujon od povrca u prahu)

Priprema

Sto se tice cesnjaka, ako nadete krem sir sa cesnjakom onda kupite taj, ako ne, onda kupite obicni krem sir i cesnjak smjesu, ili sami dobro izgnjecite cesnjak u smjesu/pire bez komadica. Od navedenih sastojaka izaslo mi je 10 komada.
1.

Prosijati brasno u vecu zdjelu. Dodati prasak za pecivo i promijesati. Dodati u sredinu sve ostale sastojke jedno po jedno i mijesati sa viljuskom. 

2.

Kada se sav sir promijesao sa brasnom nastaviti mijesiti sa rukom. Zavisi od vrste sira, mozda bude trebalo ekstra brasna da ne bude previse ljepljivo, trebate dobiti mekano tijesto. Mijesiti oko 5 minuta. 

Zatim oblikovati u loptu i pretisnuti da se spljosti i ostaviti u zdjelu. Preliti sa maslinovim uljem i sa rukama malo pritisnuti i okrenuti tijesto nekoliko puta da se cijelo prekrije sa uljem.

Ostaviti da odmara oko 15 minuta.

3.

Dodati ulje u tavu da potpuno prekrije i jos malo ekstra. Zagrijati. Tijesto kidati sa rukama , formirati lopticu izmedu dlanova pa onda spljostiti i raztezati u vrlo tanko tijesto okruglog oblika i prziti i vrucem ulju svaku stranu oko 1 minutu ili manje. 

4.

Vaditi na papirnati ubrus da se upije visak ulja. Nemojte ih slagati jedno na drugo. 

5.

Ja sam ih servirala uz Turske kofte i feferone! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više