Moj profil

Medenjaci

47
Medenjaci

Recept je originalna verzija Slovackih medenjaka, dobila sam ga od drage Milene, koja ga je dobila direkt iz Slovacke :)
A meni..meni samo mirisu na Bosnu! Na neka sretnija i ljepsa vremena, na djetinjstvo, snjeg do koljena i bakinu bezuvjetnu ljubav bez granica!

Recept je originalna verzija Slovackih medenjaka, dobila sam ga od drage Milene, koja ga je dobila direkt iz Slovacke :)
A meni..meni samo mirisu na Bosnu! Na neka sretnija i ljepsa vremena, na djetinjstvo, snjeg do koljena i bakinu bezuvjetnu ljubav bez granica!

Sastojci

200 gr secera (koristim smedji ali moze i bjeli)
125 ml vode
250 gr meda (cvjetni ili livadski)
1 vrecica zacini za medenjake
2 zlicice sode bikarbone
1 zlicica kakaa
650 gr brasna
kora limuna od jedne polovice limuna
Preliv za saranje

Priprema

1.

Vodu i šećer prokuhati, dodati med i odmah skloniti sa ringle mješajući da zapjeni.

2.

Kad se prohladi, umješati žumanjke i koricu limuna, a zatim sve suve sastojke (ja ih prethodno izmješam i prosijem).

3.

Dobro umjesiti i staviti u 3 najlon vrecice (da ne diše) i ostaviti 3-4 dana na hladno mjesto (ne mora u frižider kad nije jako toplo). 

4.

Na pobrasnjenoj povrsini razvaljajte tjesto na debljinu oko 4mm i pravite zeljene forme sjekacima.

5.

Peku se na 150 stepeni oko 7-8 minuta. Veći komadi oko 8, ako su sitniji onda oko 6-7 minuta. Ja otvorim rernu i pipnem prstom, treba da nisu mekani, to jest ne treba da ostane trag prsta - osjeti se da imaju koricu.

Posluživanje

Mogu se pojesti i nedopečeni i prepečeni, to im je super osobina!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)