Moj profil

Medaljoni sa suhim smokvama

30 minuta
35
Medaljoni sa suhim smokvama

Flambirani teleći medaljoni s poprženim prepolovljenim smokvama i mirisom crnog vina fantastično će pristajati uz zelenu tjesteninu.

Flambirani teleći medaljoni s poprženim prepolovljenim smokvama i mirisom crnog vina fantastično će pristajati uz zelenu tjesteninu.

Sastojci

za
800 g telećeg filea (biftek)
50 ml konjaka
100 ml crnog vina (Plavac mali)
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Teleći file narežite na medaljone i popržite na zagrijanom maslinovom ulju.

2.

Kad okrenete medaljone na drugu stranu, dodajte na polovice narezane smokve. Kad su medaljoni zapečeni, ulijte konjak i zapalite.

3.

Kad vatra izgori, podlijte crnim vinom i pirjajte da vino malo ukuha.

4.

Ulijte vrhnje za kuhanje i umiješajte 1 žlicu Vegete, popaprite i pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri da se okusi sljube i umak ugusti.

Posluživanje

Medaljone i tjesteninu stavite na tanjur, prelijte umakom i poslužite.

Savjet

Ukoliko na raspolaganju imate pretvrde smokve, stavite ih pola sata u prošek da omekšaju.

  • Ručak(2)
  • Valjani-rezanci-od-spinata(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Medaljoni-sa-suhim-smokvama(1)
  • Biftek(1)
  • Meso u umaku(1)
  • Medaljoni(1)
  • Penne(1)
  • Cool-by-cool(1)

2

Ovo je bila nasa vecera veceras - divota!!!

Sve sam COOL zapalila... s prošekom!👍Jako ukusno, možda samo malo zbunjuju mrvice od smokava one koji prvi put jedu ovako pripremljeno jelo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Blitva,vrhnje,tjestenina,mmm...
okosokolovo

Blitva,vrhnje,tjestenina,mmm...