Moj profil

Matevž i kiselo zelje sa pečenicama

52
Matevž i kiselo zelje sa pečenicama

Matevž je muško ime, a zašto se ovo jelo tako zove ne znam.Stavlja se uvjek pored kiselog zelja i pečenicama kao prilog, bez njega nikako ne ide.Ovo jelo je tipično starinsko jelo, ja sam ga preuzela kao kućno jelo kad sam se ovde doselila.

Matevž je muško ime, a zašto se ovo jelo tako zove ne znam.Stavlja se uvjek pored kiselog zelja i pečenicama kao prilog, bez njega nikako ne ide.Ovo jelo je tipično starinsko jelo, ja sam ga preuzela kao kućno jelo kad sam se ovde doselila.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za Mateuž
700 gr. krompira
500 gr. bijeli grah (ostavite sa strane i malo tečnosti)
2 glave crnog luka
3-4 žlice svinjske masti zajedno sa čvarcima/ili ulje
Kiselo zelje
1 kg. kiselo naribano zelje
2 -3 lista lovora
papar u zrnu
4 žlice ulja ili masti
100 gr. slanine
4-5 čena bijelog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skuhajte krompir u ljusci posebno, grah isto tako posebno( možete za brže uzeti iz konzerve).

2.

Na masti ispržimo sitno narezan crni luk dok ne dobije rumeno-braon boju.

Krompir oljupimo,dodamo grah bez tečnosti,ispasiramo sve zajedno (sačuvamo malo tečnosti sa strane za svak slučaj ako je gusto) i polijemo sa vrelE masti zajedno sa lukom.Sve lepo izmješamo, začinimo sa soli,paprom.

3.

Zelje delimično isplaknite pod vodom ako vam je previše kiselo i procjedite.Na masti dodajte komade slanine, pržite dok ne postane krckava, izvadite je i na istom ulju  kratko propržite iskosani bijeli luk dok zamiriše i stavite kiselo zelje.dodajte lovorov list,sol,papar i dinstajte još 5-10 min da se ukusi prepoje.Uz zelje ispržite još i kobasice pečenice, tako da na tanjiru bude zelje,mateuž i pečenice u garniru.Dobar tek !

4.

...

5.

...

  • Kiseli kupus(3)
  • Matevz-i-kiselo-zelje-sa-pecenicama(1)
  • Krumpir(1)
  • Grah(1)
  • Kupus, kiseli(1)
  • GLAVNA JELA(1)

15

Obožavam ovo jelo...

Ovo je stvarno dobro 😋sa cvarcima mogu da zamislim ukus. Odlican recept 👍

👍ovo sam si izlistala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bute (noklice) sa kiselim kupusom
sanjass01

Bute (noklice) sa kiselim kupusom

Zapečeno kiselo zelje
dubravka56

Zapečeno kiselo zelje