Moj profil

Maslena pogača

100 minuta
643
Maslena pogača

Za ovu se pogaču ne može reći da je niskokalorična, ali je zato njezin okus raskošan i jednostavno se topi u ustima… Od pića ćemo vam uz nju predložiti čašu piva ili pak neki topli napitak.

Za ovu se pogaču ne može reći da je niskokalorična, ali je zato njezin okus raskošan i jednostavno se topi u ustima… Od pića ćemo vam uz nju predložiti čašu piva ili pak neki topli napitak.

Sastojci

za
200-300 ml mlijeka
250 g maslaca

Priprema

1.

Prosijano brašno pomiješajte s instant-kvascem. U sredinu dodajte jaja i sol, pa s mlakim mlijekom umijesite mekano tijesto. Dobro ga izradite rukama ili električnom miješalicom te ostavite dizati na toplom mjestu.

2.

Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci oko 2 cm debelo i naribajte trećinu količine hladnog maslaca. Zatim ga preklopite (kao za lisnato tijesto), najprije lijevu trećinu tijesta prema sredini, zatim desnu trećinu preko toga, pa gornju trećinu opet preko sredine i na kraju donji dio tijesta preko toga.

3.

Sada tijesto pažljivo razvaljajte na početnu debljinu, premažite drugom trećinom maslaca i ponovite preklapanje. Nakon toga tijesto razvaljajte, premažite preostalim maslacem i sada preklopite lijevu i desnu stranu samo po nekoliko centimetara, a gornju nešto preko polovice te donju stranu preko toga tako da dobijete izdužen oblik.

4.

Tijesto sada uvijte (poput vijka), stavite u namašćeni lim (vel. 20×30 cm), pa ga rukama spljoštite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200°C oko 45 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplu uz pivo, čaj ili koji drugi napitak.

Savjet

Prije dodavanja maslaca nemojte pustiti da vam se tijesto previše digne.

  • Hladna predjela(54)
  • Kruh(33)
  • Pogača(19)
  • Kruh i peciva(12)
  • Peciva(11)
  • Pogače(8)
  • Maslena pogaca(7)
  • Tijesta(3)
  • TOPLA PREDJELA(3)

25

Fantastičan recept iz DI-GO Podravkine knjižice iz 80. i neke. Na skijanju sam radila, po receptima iz te knjižice, Maslenu pogaču koju sam dodatno punila sa mladim ovčjim sirom sa Vlašića i Slavonske placke. Nismo znali šta nam je finije, a MM, koji inače ne voli ovčji sir, bio je oduševljen. Super recept!👍

Recept je divan. Nestala u rekordnom roku. ..

Ovaj je recept iz specijalnog izdanja Moja Kuhinja iz 1991. godine koju ja evo jos imam. 🙂 I slika I tekst su isti Inace, recept je super, kad god pravim maslenu pogacu koristim ovaj recept.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca od tikvica i sira
sandra5

Pogaca od tikvica i sira