Martin kolač

Name: Martin kolač
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 jaja; 6 žlica šećera; 6 žlica brašna; 3 žlice kakao; 1 vrećica praška za pecivo; 6 žlica tople vode; 1 dcl mlijeka; 5 bjelanjaka; 5 žlica šećera; 4 žlice brašna; 5 žlica badema (sjeckanih ili mljevenih); 5 dag otopljenog margarina; 1/2 vrećice praška za pecivo; 1,5 dcl cedevite ili drugog soka od naranče; 5 žumanjaka; 1 vrećica pudinga od vanilije; 15 dag šećera; 5 dcl mlijeka; 5 dcl vrhnja za šlag; 1 vrećica želatine fix; 2,5 dcl tučenog slatkog vrhnja

60 minuta

443

Ovaj sočni i kremasti kolač sa okusom badema posvećujem mojoj mami za njezin 50-ti rođendan!!!

jakica

24.10.2009. • Arhivirano

Sastojci

Biskvit 1.

6 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

3 žlice kakao

1 vrećica praška za pecivo

6 žlica tople vode

1 dcl mlijeka

Biskvit 2.

5 bjelanjaka

5 žlica šećera

4 žlice brašna

5 žlica badema (sjeckanih ili mljevenih)

5 dag otopljenog margarina

1/2 vrećice praška za pecivo

1,5 dcl cedevite ili drugog soka od naranče

Krema

5 žumanjaka

1 vrećica pudinga od vanilije

15 dag šećera

5 dcl mlijeka

5 dcl vrhnja za šlag

1 vrećica želatine fix

Za ukrašavanje

2,5 dcl tučenog slatkog vrhnja

Priprema

Biskvit 1:
Žumanjke tući sa šećerom, postepeno dodavati vodu.Lagano umješati brašno prethodno pomješano sa praškom i kakaom.Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.Peći u plehu 25×30, prethodno obloženom papirom za pečenje.
Ohlađen biskvit prerezati i blago poprskati mlijekom.

Biskvit 2:
Bjelanjke istući u snijeg, dodati šećer, te lagano umješati ostale sastojke.Peći u istom limu kao i prvi biskvit.Pečeni biskvit natopiti sokom od naranče.

Krema:
Žumanjke, puding i šećer izmiksati s malo mlijeka od navedene količine.Preostalo mlijeko staviti kuhati, i u kipuće umješati smjesu od žumanjaka i pudinga.Kuhati par minuta neprestano mješajući.U ohlađenu kremu dodati tučeno slatko vrhnje u koje je dodana želatina fix.

Na pladanj slagati:biskvit 1.-polovica kreme-biskvit 2-krema-biskvit 1.
Ukrasiti šlagom!
Dobar tek!!

u izvedbi
GIZMO0801 je pravila u obliku torte
lilibrs
by Gordana7