Moja prva, najprvija, ali nikako zadnja marmelada... Kombinacija za prste polizat!
Moja prva, najprvija, ali nikako zadnja marmelada... Kombinacija za prste polizat!
Sastojci
Priprema
Marelice oprati i očistiti od koštica. Isjeći na polovice, ako su velike, onda na četvrtine.
Mango oguliti i meso izrezati na sitnije komadiće.
Ako je jako sočan, sjeckati nad posudom, kako ne bi izgubili dragocjen sok ;-)
Propremljeno voće staviti u širok lonac, dodati vanilin šećer, šećer za želiranje te zagrijavati uz miješanje dok smjesa prokuha.
Dodati limunov sok, smanjiti vatru na lagano i pustiti da polako krčka, dok tekućina iz voća ne ispari i sve se sjedini u jednu masu.
Kada nam masa izgleda "pekmezasto", skloniti ju s vatre i raspodijeliti u čiste, lijepe staklenkice :-)
Pustiti da se skroz ohladi, pozatvarati staklenke, i konačno pojesti / nekom pokloniti.
Posluživanje
- Marmelada ko' marmelada - uz kruh & putar, palačinke i tak to...
- Recept je preuzet sa ovog bloga: http://junglefrog-cooking.com/apricot-mango-jam-for-monthly-mingle-a-taste-of-yellow/
- Ja sam ga mrvicu prilagodila i smjesu nadobudno poduplala :-)
- Nadam se da vam se sviđa! Bon apetit! :-)
3