Moj profil

Marmelada od višanja sa rumom

171
Marmelada od višanja sa rumom

mmmmmm…..., bila je moja reakcija kada sam probala ovu marmeladu, slatko-kiselkasto, višnjasto, rumasto, ....., mmmmmmm…... :-))
Nastala je tako da sam krenula napraviti mirisni džem od superkemije, pa hajde neću sve to nego samo osnovni dio sa višnjama, ......, pa sam odlučila i napisati kako sam na kraju to skuhala :-). I hvala superkemiji na njezinom receptu od kojega je zapravo nastala ova marmelada :-)

mmmmmm…..., bila je moja reakcija kada sam probala ovu marmeladu, slatko-kiselkasto, višnjasto, rumasto, ....., mmmmmmm…... :-))
Nastala je tako da sam krenula napraviti mirisni džem od superkemije, pa hajde neću sve to nego samo osnovni dio sa višnjama, ......, pa sam odlučila i napisati kako sam na kraju to skuhala :-). I hvala superkemiji na njezinom receptu od kojega je zapravo nastala ova marmelada :-)

Sastojci

450 g višanja
220 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
2 -3 žlice ruma
1/2 do 1 vrećica želina
3-4 staklenke po cca 200 ml

Priprema

1.

Višnje (bez koštica) usitniti po želji.

2.

U lonac za kuhanje staviti višnje, šećer, vanilin šećer. Sve pomiješati, kuhati na jačoj vatri dok uzavri i nastaviti kuhati još 10-tak minuta (mješajući).

3.

Zatim dodati želin (pomiješan sa 1-2 žlice šećera), umješati, uzavreti i kuhati još oko 3 minute.

4.

Na kraju umješati rum i marmelada je gotova :-)

5.

Napuniti u taklenke i dobro ih zatvoriti.

Posluživanje

Želina stavite 1/2 do cijelu vrećicu ovisno koju gustoću marmelade želite, ja sam stavila cijelu vrećicu i malo mi je tvrđa ispala tako da ću drugi put ići na pola vrećice i mislim da bi to bilo ok.

  • Marmelada(10)
  • Višnje(6)
  • Zimnica slatka(5)
  • Zimnica(5)
  • Marmelade....(2)
  • Jam(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Džem(1)
  • Jam-yum(1)

35

I ove godine sam je radila. Napravila sam 30 teglica od 700 gr. Ovaj put sam dodala jos rum šećera i cimeta. Marmelada je više nego odlična :-*

tatyana , hvala ti puno na povjerenju u recept i isprobavanju. Uz tvoje izmjene marmelada je sigurno još i bolja, jako mi je drago da ti se sviđa. I meni je još uvijek ovo najdraža marmelada  ! 🙂

Iako sam u osnovi marmeladu radila po tvom receptu, malo sam izmjenila omjere jer su mi višnje bile dosta kisele 😉 Uglavnom, na 1,70 kg očišćenih višanja stavila sam 1 kg šećera, 2 vanili burbon šećera, 1 želin i rum. Prije stavljanja želina kuhala sam otprilike pola sata. Marmelada je fantastična 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada  od marelica ♥
anka-1955

Marmelada od marelica ♥

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekmez od naranci i jaffa pekmez
IcaB

Pekmez od naranci i jaffa pekmez